千味醉涼瓜燜三鯬怎麼做又香又好吃
涼瓜晶瑩剔肉的白肉讓人看了就垂涎欲滴，涼瓜燜出的鰣魚肉必定是勁道，清爽不膩。姜是禽類肉品烹飪中裏不可或缺的食材，它不僅僅能夠調味還能夠幫助鰣魚肉去腥，而且姜適合體內較寒的人吃，這道菜葉很適合這類人吃。
主料
涼瓜 ：200g鰣魚 ：500g
輔料
鹽 ：適量水 ：適量
紅椒 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
1.將魚留鱗去肚清洗乾淨。
2.下油鍋煎至兩面金黃。
3.然後下切好的涼瓜、鹽、生抽、料酒薑絲、適量的水燜熟，再放點紅椒、蔥花、雞精挑好味道就行。
4.味道真的很不錯哦。
由於魚比較大，要把它攔腰軋斷了，才比較好煎。
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