自己做的紅豆沙糉怎麼做又香又好吃

準備時間:2小時10分鐘　　　　烹飪時間:2小時30分鐘

主料

糥米 ：500
紅豆沙 ：180

輔料

油 ：15
白砂糖 ：15
糉葉 ：適量

具體步驟

1.煮糉葉，入冷水鍋，水面要漫過糉葉，煮開後再煮10-15分鐘左右。注：如是幹糉葉要提前一晚泡上。

2.鍋裏倒油約15克，燒熱後關火，下糥米拌炒，並加15克糖調味，待涼備用。

3.將紅豆沙分搓成小球備用。紅豆沙是自制的，少糖少油。

4.將糉葉捲成漏斗形，先舀一勺子糥米，然後放入一粒紅豆沙。

5.上面再舀幾勺子糥米蓋上，包裹成糉子。

6.入電高壓鍋加水漫過糉子，加壓20分鐘，待到完全解壓就煮好了。