螃蟹一般用鍋蒸多長時間熟,買螃蟹時需要注意些什麼
如今社會發展迅速,人們的生活水平也有了很大的提高,現在越來越多的人喜歡吃螃蟹,那麼螃蟹一般用鍋蒸多長時間熟呢?買螃蟹需要注意些什麼呢?今天我就簡單的給大家介紹一下。
一、螃蟹一般用鍋蒸多長時間熟
現在人們的飲食越來越豐富,而螃蟹作爲近年來非常受人們青睞的美食,受到了很多的喜歡,我們很多時候會買一些螃蟹自己回家做的吃,一是可以保證螃蟹是活的而且比較衛生,二是比較經濟,但是很多人把握不好蒸螃蟹的時間,那麼螃蟹一般用鍋蒸多長時間熟呢?
一般情況下,正常大小的螃蟹蒸上十五分鐘左右可以熟,但是如果個頭比較大,那麼就需要增加時間,因爲我們蒸螃蟹不僅僅是爲了把螃蟹蒸熟,還要殺死螃蟹體內的寄生蟲還有一些細菌,所以一定要注意,而且很多螃蟹都是吃一些微生物還有垃圾長大的,所以細菌不殺死對人體會造成很大的傷害,如果個頭大一定要多蒸上五分鐘左右,這樣既可以保證螃蟹的鮮美,而且可以保證我們吃的螃蟹比較乾淨衛生。
二、買螃蟹時需要注意些什麼
自古以來螃蟹就是非常美味的食物,而且螃蟹富含蛋白質,對於身體有着一定的好處,在中國還有着中秋節前後吃河蟹的傳統習俗,那麼平時我們買螃蟹時需要注意些什麼呢?
在買螃蟹時我們一定要看清楚,首先看蟹殼,凡是殼上有黑綠色帶有亮光的都比較好,這種螃蟹肉比較多,如果殼呈現黃色,那麼大都沒有什麼肉,而且螃蟹一定要買新鮮的,這是非常重要的,在我們買螃蟹的時候如果沒有捆紮,可以將螃蟹放入木桶中,如果螃蟹移動比較快,那麼就是比較新鮮的,這種螃蟹吃起來比較健康衛生,如果是一動不動的,最好不好買,因爲吃死蟹不僅口感不好,而且營養價值較低,非常不划算。
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