好吃的小筍煎蛋怎麼做又香又好吃
小筍煎蛋是一道既健康又美味的菜品,它主要有小筍和雞蛋製作而成。小筍含有豐富的礦物質和微量元素,能夠滿足人體營養的補充;雞蛋富含蛋白質能夠補充人體能量的流失,兩者合二爲一能夠在最大限度上發揮他們的價值,這道菜適合小孩子吃。
主料
小筍 :適量雞蛋 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
蔥花 :適量
具體步驟
小筍剝殼洗淨
放入開水中氽一下
頂刀切小筍圈,雞蛋打入碗中
加適量鹽並打散備用
將小筍圈倒入鍋中,中火炒約半分鐘,放鹽炒勻
將炒好的小筍放入打散的蛋液中
攪拌均勻,鍋中放適量油,倒入拌好的蛋液
煎至兩面金黃即可出鍋裝盤了
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