黃喉要涮多少秒,黃喉還可以怎麼吃
在人們的印象中,吃火鍋必不可少的就是肥牛和黃喉了,黃喉吃起來那種脆脆的,但是很多人都不知道,黃喉要涮多少秒?除了火鍋,黃喉還可以怎麼吃?下面我們一起來探討一下。
一、黃喉要涮多少秒
很多人都不知道,黃喉是哪裏來的,以爲是氣管,其實黃喉是豬或者牛的心管,也稱豬黃喉和牛黃喉,那吃火鍋的時候,黃喉要涮多少秒才更好吃呢?
根據黃喉的厚度,如果切的黃喉厚度比較厚的話,就需要2-3分鐘那樣,如果切的薄而且短的話,就要燙1分鐘就行,黃喉不能燙太久,太久的話口感就沒有那麼好吃了,就沒有那麼脆,買黃喉回來的時候記得用開水燙一下,把上面的髒東西清洗掉。
二、黃喉還可以怎麼吃
很多人都知道,吃火鍋的時候必點的是黃喉,但是平時想吃黃喉但是不想吃火鍋的時候該怎麼辦呢?下面給大家介紹一下黃喉怎麼吃好吃。
1. 清炒黃喉
黃喉清洗乾淨之後,用油爆炒,加點辣椒絲和料酒,吃起來香脆可口。
2. 蒜米炒黃喉絲
把黃喉切細,然後用大蒜米爆炒,這樣的黃喉吃起來又有蒜香味又有黃喉的香味。
3. 黃喉煮湯
將黃喉切成片,先用油炒一下,不要炒太久,然後再加入水煮成湯,放點蔥花,這個湯清香美味而且不油膩。
4、砂鍋悶黃喉
黃喉洗乾淨之後用油爆炒,然後倒入砂鍋悶煮一個小時,這樣的黃喉不僅軟糯,而且入口即化,也是很好吃的。
以上就是黃喉吃火鍋的時候怎麼涮的時間,可能有些朋友比較喜歡涮的時間長一點,可以根據個人的喜好去吃。還有黃喉的煮法,每個地域都有不同的飲食方式,個人是比較喜歡吃砂鍋悶黃喉的吃法,再加一點土豆,那=用湯汁拌飯,那味道簡直讓人慾罷不能,大家可以去試試,大家有更好的煮法可以一起分享。
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