萵筍怎麼曬乾保存
春季是萵筍大量上市的季節,在這個時節可以品嚐萵筍的鮮美。其實萵筍乾也非常的好吃,所以很多人也會在萵筍便宜的時候買上一些回來曬製成筍乾。那麼萵筍怎麼曬乾保存呢?今天就跟大家一起來聊聊關於萵筍乾的一些小知識。
一、萵筍怎麼曬乾保存
萵筍曬乾的方法其實非常的簡單,只要把新鮮的萵筍去除萵筍葉以及表皮,然後將萵筍切成大小均勻薄片,接下來就可以把它放到竹匾裏面,放在太陽底下進行暴曬。曬的時候可以翻面,需要曬上好幾天,而且最好是毒辣的太陽,才能把萵筍乾完全曬透曬乾。當然還有一種方法就是先把萵筍乾放在太陽底下暴曬之後,然後放入烤箱中烤一下,這樣把裏面的水分給去除之後,萵筍乾會更加乾透一些。曬好的萵筍乾可以直接裝袋放在常溫下保存。
二、曬乾的萵筍乾保存的方法有哪些
1.常溫保存
曬制好的萵筍乾沒有水分了,所以放在外面是不容易黴變的。因此只要準備一個塑料袋,把萵筍乾放入到袋中,然後紮緊口袋,放在常溫通風處進行保存就可以了。當然不要有太陽的直曬,溫度要平和一些,這樣一般放上好幾個月都沒有問題。
2.冰箱保存
曬乾的萵筍乾也可以把它放入冰箱保存。但是冰箱當中會有一些溼氣,所以最好有密封的保鮮盒或者是保鮮袋,然後把萵筍乾放入冰箱當中進行保存,這樣的話保存上幾個月,甚至一年都沒有問題,想吃的時候只要拿出來就可以。
3.真空袋保存
從超市購回一些真空包裝袋,然後把曬好的鍋筍乾放真空包裝袋裏面,將裏面的空氣抽乾,然後放在常溫避光的地方進行保存就可以了,這樣一般能夠保存半年之久也不會有任何問題。
關於萵筍乾如何把曬乾保存,今天就跟大家分享到這裏。現在的萵筍還是相當便宜的,所以喜歡吃萵筍乾的小夥伴應該趁此機會趕緊多買一些萵筍,自己在家曬萵筍乾,想吃的時候可以燒肉,也可以放上一些調味料炒,作爲開胃小菜來吃都非常不錯。
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