鍋童鞋:舌尖上的火鍋雞,消費降級的革命
消費降級趨勢下,有快餐化屬性的小火鍋再次崛起。而且,低價位區間的火鍋越來越快餐化,從堂食到外賣,再到新零售下的自熱火鍋……火鍋覆蓋的消費場景越來越多,火鍋正變得越來越方便易得。
因此,作爲細分品類的火鍋雞,要想贏得單身羣體的青睞,除了一人一鍋的模式,可以在用餐環境、用餐品質上下功夫。同時,也可以契合當下的懶人經濟,發展線上外賣,推出適合一人食的火鍋雞套餐。
比如針對傳統火鍋痛點,鍋童鞋創立單人砂鍋火鍋雞。
鍋童鞋招牌火鍋雞上桌就吸引所有人目光!採用傳統砂鍋,更在視覺上增添幾分好奇。
滿滿一砂鍋的雞腿肉,在迷人的湯汁裏閃耀着油潤的光澤,定力差的人一定會撲上去吃個不停!
鍋童鞋嚴苛的食材配比,一步不差的製作步驟,讓每一塊兒火鍋雞都吸足了湯汁的香氣,味道也能做到長久如一日的穩定。
鮮美的雞肉是人人都愛的大衆醬香口兒,每一口的口感都是緊實細嫩,香辣微麻,這種小刺激帶給味蕾絕妙的用餐體驗。
對於鍋童鞋來說,卡位快餐,火鍋雞不僅是很好的快餐產品線補充,同時也能提高客單價。
相比於普通火鍋,快餐火鍋雞的運營模式更輕,更容易去嘗試各種創新。這種模式,有了各種菜系的文化和味道加持,火鍋雞也會有更高的溢價和更強的競爭力。
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