玉米糝兒鹹窩窩的做法,玉米糝兒鹹窩窩怎麼做
“突然很想吃媽媽做的玉米糝鹹窩窩,好多年沒吃過了。問了媽媽做法,食材也湊手,自己蒸了一鍋。是兒時的味道😍真的是越嚼越香,蘸辣醬或者蒜泥,早上配粥或糊塗,更是別有風味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
玉米糝兒鹹窩窩的做法步驟
1、玉米糝5捧。
2、剛打好的南瓜豆漿。(適量沸水也行,我一個人,豆漿喝不完,就用豆漿燙玉米糝了。)
3、倒入適量。
4、用筷子攪拌成絮狀。
5、泡了一夜的黃豆。
6、放研磨杯裏。
7、用點斷功能,打成粗粒狀(用刀壓成小顆粒狀也可)有沒打到的豆子也沒關係,熟了吃起來更香。
8、打好的豆渣放燙過的玉米糝上。
9、蔥姜備好。
10、青蘿蔔擦細絲備用。
11、半個胡蘿蔔也擦成絲。
12、香菜切一指段。
13、青蘿蔔絲,胡蘿蔔絲,蔥姜放盆內。
14、香菜放入,適量鹽調味。
15、用手抄拌均勻。
16、取適量,團成圓球,底部按出一個小窩,易熟。
17、放屜上,冷水上屜蒸三十分鐘。
18、時間到,這個不用燜,直接打開蓋。
19、成品。
20、成品。
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