比重慶人還耿直的重慶火鍋,一口就能滿足你的味蕾
一鍋煮萬物說得就是火鍋,可以說是冬日zui佳慰藉。吃火鍋,對吃貨而言從來不將就,沒有什麼能夠阻擋對火鍋的熱愛。咕嚕作響,圍爐而聚,香氣撲鼻,這家火鍋承載重慶人的耿直,豪爽的江湖情懷——重慶解放碑洞子老火鍋,口碑之選,良心品質,打破性價比。
吃着的是火鍋,涮着的是氛圍,重慶是渝中區中山一路,交通便利。店內寬敞明亮,乾淨整潔,裝修主要以綠色爲主。小清新的綠色桌椅,外加燈光閃爍的舞臺,綠色養眼的環境下,聽着音樂,吃火鍋都別有一番風趣!
解放碑洞子老火鍋的麻辣正如重慶人的豪爽和奔放,火鍋的鮮香就如長江水泛起的濃情,兩江水,一座城,一口鍋翻滾出味道萬千,寫就了世人驚歎的麻辣鮮香,酣暢淋漓。
除此之外,油碟也特別豐富。小夥伴可以根據自己的口味去調製油碟,在油碟裏蘸了調料後,對於吃貨而言,這簡直就是神器!
現切肥牛、手打青蝦滑,千層白毛肚,鴨血……這些匠心食材,統統都有,多種配菜,搭配精緻的火鍋,讓你飽到扶牆走。
來解放碑洞子一定要翻牌他家鮮毛肚。剛端上來的毛肚還嘶嘶的冒着涼氣,一根一根挺立着的小肉刺顆粒分明、色澤飽滿。
一來二涮三沉底,立刻撈起。燙好的毛肚微微蜷起,一口下去,又脆又彈,飽滿的顆粒感在口中翻轉激盪,耳邊迴盪着咀嚼的脆響聲,妙哉!妙哉!
手工蝦滑本身就極具吸引力,他家蝦滑都是解放碑洞子火鍋純手工祕製,安全衛生,光看着就壕力十足,更別說吃了。每天新鮮採購的活蝦,經過上千次的手工捶打,才能讓口感更Q彈!
紋理相間,色澤紅紅潤的大片肥牛,可以說是火鍋界中的顏值擔當者,在鍋底裏,煮小會兒,便可開吃。
解放碑洞子火鍋90%都是回頭客!不搞花裏胡哨的假把式,純靠口碑,就收穫大批迴頭客,全憑實力獲得好評不斷!走吃火鍋去,有火鍋的地方就有江湖!有江湖的地方就有火鍋。
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