水芹和西芹的區別，你知道的是這樣嗎

水芹和西芹的區別是什麼呢？水芹和西芹都是我們的常見的蔬菜，每一個蔬菜的功效和功能都是不同的，而且每一個菜的生長環境都不同，所以水芹和西芹有什麼不一樣呢，芹菜也是我們很多人比較喜歡吃的菜之一了，那我們來看看水芹和西芹的區別。

水芹和西芹的區別

1.水芹和西芹的不同

水芹是草本植物，水芹的生長環境是在水裡面的，所以我們才有這個水芹的名字，水芹的名字也是和水芹的生長環境有關的，水芹裡面也含有比較高的膳食纖維，是很多人喜歡的蔬菜之一，西芹其實營養價值也是很高的，只是西芹是國外引進的一種進口芹菜，不過現在我國種植非常廣泛了，西芹也是有很高的食用價值。

2.生長環境不同

水芹：水芹相對比較喜歡溼潤的地方，肥沃的土壤上生長的，水芹的耐寒性高，一般的水芹都是生長在低溼地和水田裡面。

西芹：西芹的生成環境和芹菜相似，西芹的苗期生長比較長，所以種植在西芹主要在苗期，生長的環境在保水的土壤裡面。

3.功效不同

水芹：水芹是水生蔬菜，食用水芹是食用嫩莖的，所以水芹有清熱解毒，降血壓等輔助的作用。

西芹：西芹含有豐富的營養物質，喊蛋白質，碳水化合物，維生素等不同的營養物質，有降血壓等多種功效，所以我們食用西芹是非常有利的。

4.出產地不同

水芹：水芹的出產地在亞洲東部，分佈在日本北海。印度，越南，中國等地都有較大的栽培。

西芹：西芹是大部分分佈在歐洲上的一下溼潤地帶。

水芹和西芹的區別是在出產地的不同，生長環境的不同，功效的不同，這些不同都是可以分別水芹和西芹之間的差別的，我們在食用水芹和西芹都是對我們的人體有好處的，西芹和水芹也是我們的蔬菜之一，只是它們含有的營養物質有所不同。所以西芹和水芹你瞭解了嗎？