咖啡豆渣餅的做法,咖啡豆渣餅怎麼做
“咖啡是高檔的飲品之一,豆渣是熬製豆漿後濾除的渣滓,多數都是棄之不要。二者平時沒有交集,在人們心目中的地位也是不可同日而語。當把咖啡和豆渣混合烤成餅之後,細細品味品味,一款帶有咖啡濃郁香味的粗糧餅會讓你讚不絕口。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
咖啡豆渣餅的做法步驟
1、主輔料:咖啡、豆渣、雞蛋、麵粉。
2、雞蛋打入盆中,加咖啡、白糖、泡打粉。
3、將其攪拌均勻。
4、放入豆渣。
5、充分拌勻。
6、放入麵粉。
7、和成軟麵糰,覆蓋保鮮膜。鬆弛10分鐘。
8、把麵糰按扁,1.5cm左右厚。
9、用餅乾模具壓制。
10、裝入烤盤。
11、烤箱180度,中下層烤制15分鐘。
12、移至中層烤5分鐘。
13、取出晾涼。
14、裝盤即可食用。
小竅門
1、白糖的用量按照自己的口味調整就可以。
2、烤箱的溫度僅供參考。
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