西瓜皮豆渣雞蛋餅的做法,西瓜皮豆渣雞蛋餅怎麼做
“這是我貫徹將“豆中之王”——黃豆物盡其用的一款食品。用打豆漿濾出的豆腐渣與西瓜皮、雞蛋組合煎制餅。豆腐渣、西瓜皮都有著被扔掉的可能,但在這裡變身為上好的食材。豆腐渣、西瓜皮的營養價值比黃豆、西瓜毫不遜色。不要小看了這款棄之物做的食品,美味又健康呢。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
西瓜皮豆渣雞蛋餅的做法步驟
1、將去瓤的瓜皮洗乾淨,用刮板將西瓜皮的翠衣刮掉。
2、將去掉綠翠衣的西瓜皮切碎。
3、西瓜皮、豆腐渣放到一個容器裡。打入兩個雞蛋。
4、加小麥粉、鹽、味精、白胡椒粉攪拌。
5、攪拌成餅糊。
6、電餅鐺通電,加油並塗均勻。倒餅糊,餅的大小隨己,蓋上鐺蓋煎。
7、煎3、4分鐘後將餅翻身,蓋上鐺蓋繼續煎。再煎3、4分鐘後餅就熟了。
8、雙面金黃,外酥裡軟,很好吃。
小竅門
1、食材搭配依據個人偏愛。
2、調味品依據個人口味新增。
3、煎制時間根據食材易熟否及餅的厚度而定。
-
第一次蒸的大饅頭的做法,第一次蒸的大饅頭怎麼做
“雖然蒸饅頭步驟挺簡單,但出來的成品還是不太滿意,請教了色塵和蝶兒等眾多高人,雖給予了我高度的評價,但我知道,我的問題是揉麵不到位。下回嘛,肯定比這次好,嘿嘿。”食材明細主料麵粉(450克)輔料酵母(適量)糖(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)第一次蒸的大饅...
-
大肉蘿蔔餡餃子的做法,大肉蘿蔔餡餃子怎麼做
“俗話說“舒服不過躺著,好吃不過餃子”,總結的真是精闢啊,每當想起這句話,就想起那香噴噴的餃子來。在外面吃餃子總是對肉餡不放心,週末為了解饞,決定自己動手,包頓蘿蔔餡餃子,應了另一句俗語“冬吃蘿蔔夏吃薑”。呵呵,有點羅嗦。”食材明細主料豬肉餡(適量)白蘿蔔(適量)面...
-
芝麻甜煎餅的做法,芝麻甜煎餅怎麼做
食材明細主料雞蛋(一個)麵粉(一杯)輔料水(適量)芝麻(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芝麻甜煎餅的做法步驟1、把雞蛋和麵粉,水,攪拌成稀稀的糊狀,(這樣做出來的餅才會軟和薄)然後加入糖。2、........3、在鍋裡抹一層油,倒入一勺麵糊,芝麻灑在麵糊上,然後輕輕把鍋拿起轉...
-
蘿蔔絲烙餅的做法,蘿蔔絲烙餅怎麼做
食材明細主料豬肉(適量)蘿蔔(適量)蝦皮(適量)麵粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)未知(難度)蘿蔔絲烙餅的做法步驟1、主要材料:蝦皮、白蘿蔔、豬裡脊、中筋麵粉2、肉切成小末,加蠔油、澱粉、鹽醃20分鐘3、白蘿蔔搓成絲,加點鹽醃製10分鐘4、蝦皮沖洗乾淨,瀝乾水分5、小蔥洗淨...