美味扇貝冬瓜白菜湯怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

北方的冬天，蔬菜基本就是白菜，蘿蔔，總是吃白菜有些厭煩了，就想着用白菜燒個湯喝。在市場買了扇貝、冬瓜、白菜回家做扇貝冬瓜白菜湯，多喝湯對身體好，扇貝冬瓜白菜湯營養豐富，味道鮮美，下面我爲大家介紹一下扇貝冬瓜白菜湯的做法，快來看看吧。

主料

扇貝 ：30
冬瓜 ：60
白菜 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

準備食材：扇貝柱30g、冬瓜60g、白菜50g。

. 將扇貝清洗乾淨，然後涼水下鍋煮熟。

3. 扇貝煮熟後撈出，剔除黑色的內臟及沙包，只留下白色的扇貝柱。

將扇貝柱切碎。

將冬瓜切成薄片。

白菜洗淨，待水燒開後，放入鍋中焯熟。

白菜焯好後，撈出備用。

將炒好的白菜切碎。

將所有食材準備好，準備煲湯。

鍋中倒入適量清水燒開，然後先放入冬瓜片。

然後放入扇貝柱，熬煮10分鐘。

期間用勺子撇去浮沫。

最後，放入焯好的白菜，繼續煮一分鐘，週歲以上的寶寶可以少添加一點點鹽調味。