你知道白貝的營養價值及功效嗎,健康美味的白貝菜趕快吃起來!
白貝,通俗的說就是白色的蛤蜊,是我們在生活中很常見的一種貝類。大家一定記得早期拿貝殼作對比試驗的那個牙膏廣告吧,也是白貝的友情出演,又叫貝齒。肉質鮮嫩的白貝是可以食用,因其極高的營養價值白貝還可以藥用,此次我們來詳細瞭解一下白貝這個營養寶藏,學習如何簡單快速的得到一份白貝美食。
一、白貝的營養價值及功效
1.營養價值:
(1)豐富的礦物質微量元素。如鈣、碘、鋅、硒、鐵等人體所需,平衡身體營養。
(2)低脂高蛋白。提供人體所需能量且不易發胖,能幫助正在控制體脂的人羣恢復健康活力的體魄。
2.功效:
清熱利尿、消浮腫、明目退翳。
二、白貝的簡單營養做法
1.家常炒白貝
材料:
白貝、蔥、姜、蒜、油、鹽、醬油
做法:
(1)首先白貝洗淨備用,蔥白切粒蔥切段、姜切絲蒜切片。
(2)然後熱鍋放油,將姜、蒜和蔥白下鍋煸出香味。
(3)放入準備好的乾淨白貝大火爆炒,炒至白貝開口。
(4)最後放蔥段、鹽、醬油炒勻出鍋。
2.白貝海蝦雞蛋羹
材料:白貝、海蝦、雞蛋、香菜、植物油、鹽、水
做法:
(1)白貝浸泡一至兩個小時之後洗淨。
(2)處理海蝦(剝殼去線),在背部中央豎開一刀。
(3)雞蛋打散加鹽用200毫升溫水攪拌均勻倒入盤中。
(4)蒸鍋加水燒開放入準備好的蛋盤,調至中火鍋蓋開小縫隙蒸八至十分鐘左右。
(5)蛋體成型加入處理好的蝦仁、白貝,淋油再蒸五至八分鐘,白貝開口熄火(根據口味可撒適量香菜)。
白貝的食用價值對我們的生活有很大幫助,且任何人羣都可使用沒有不良反應。在醫藥價值方面,很多的身體疾病都透過白貝等一些中藥材調理也可以好轉治癒,這也是我國中醫文化的博大精深之處,是先人留下的寶貴遺產。白貝這種口感絕佳的美食食材,適量的食用白貝對我們的身體有意想不到的好處,製作花樣多又不容易吃膩,可以說是實實在在童叟無欺的營養好物。
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