千味醉簡易竹筍炒肉絲怎麼做又香又好吃
主料
毛竹筍 ：1根五花肉 ：400
輔料
鹽 ：適量料酒 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
蒜頭 ：20
生薑 ：20
具體步驟
1.竹筍切片，肉絲切絲，生薑切絲，蒜頭隨便亂切，統統洗乾淨！！！
2.開火，倒入生薑和蒜頭爆香（最近大蔥太貴，買不起，所以沒放，有錢的小朋友最好加點大蔥，更香），之後加入肉絲翻炒，待肉絲出油之後倒點料酒，加點醬油翻炒。
3.倒入竹筍片翻炒3分鐘左右加點鹽即可出鍋啦！！！依舊不放雞精。。。。
挑選竹筍的時候注意下新鮮程度，時間久的不夠脆，切片的時候注意切斷纖維，不然塞牙縫，吃完了還得剔牙，麻煩。
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