獨特的凍芝士蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
奶油奶酪 :250黃油 :40
糖粉 :60
淡奶油 :150
牛奶 :100
消化餅乾 :80
輔料
水 :30毫升吉利丁粉 :10
具體步驟
1.準備所需材料,量好分量。
2.用擀麪杖將消化餅乾搞碎,越粉越好。
3.黃油隔熱水融化,將融化黃油和餅乾碎攪拌融合,放入蛋糕模底,用擀麪杖壓實,放進冰箱冷藏。
4.奶酪用電動打蛋器攪拌,加入糖粉,繼續打,融合。
5.接着加入淡奶油,繼續攪拌,融合
6.加入牛奶,攪拌,融合
7.用水將吉利丁粉融化,加入奶酪糊中,快速攪拌,融合
8.最後將冰箱的蛋糕模拿出,奶酪糊倒進去,用力震一下,放進冰箱冷藏至少5個小時。
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