饺子馅用黑芝麻油还是白芝麻油

黑芝麻油。黑芝麻油味道更香，且从营养价值的角度来说黑芝麻的营养比白芝麻高，黑芝麻油中的赖氨酸、钙、铁等物质的含量均略高于白芝麻油。此外，黑芝麻油是用纯黑芝麻压榨出来的，不仅可以作为饺子馅的拌料，还能用于炒菜、做汤、火锅等。