做蛋糕用生芝麻还是熟芝麻

熟的。烘焙时使用的芝麻，都是熟的。蛋糕是古老的西点，制作的主要食材包括鸡蛋、白糖、小麦粉、牛奶、泡打粉、起酥油等。制作蛋糕时，也可以酌情添加坚果等辅料，做出来的蛋糕口感会更好。蛋糕的种类比较多，包括提拉米苏蛋糕、沙河蛋糕、维也纳巧克力杏仁蛋糕等。