生芝麻和熟芝麻的区别是什么

味道和口感有所不同。熟芝麻味道相比生芝麻的话吃起来更加的香，不会有涩的感觉，生芝麻则正好相反。生芝麻食用时选择研磨成粉，使用起来相对容易一些。芝麻又叫做乌麻、胡麻等，被用来榨成油使用，用途很广，有黑芝麻、白芝麻之分，在我国的种植面积很大。