火锅蘸料油是芝麻油么,还有更好的推荐吗
我们经常吃火锅的人就知道,芝麻酱是比较常见的一种火锅蘸料。有人会问除了这个还有没有别的推荐,当然是有了,如果只有一种那就太单调了。不过中国人民的智慧是不可估计的,人们为了吃到自己想吃的东西以及口味就会不断的自己进行研发。
一、火锅蘸料油是芝麻油么
1、浓香芝麻蘸料:芝麻酱、腐乳汁、山韭花、辣椒油、香菜、蒜末、花生碎。 芝麻酱可以提味,鲜辣酱和菌味酱组合,在加上山韭花的鲜,适合用来吃清汤、沙葱、泉水锅底的火锅。
2、经典蘸料:芝麻酱+腐乳+韭菜花+香菜+葱沫。推荐涮品:羊肉、大白菜、豆腐、粉丝等 。
3、麻辣牛肉酱 :辣椒酱、芝麻酱、花生碎、山韭花、老干妈牛肉酱、麻辣鲜香。适合用来吃菌汤、番茄锅
4、 经典蘸料:辣椒面+花椒粉+白芝麻+碎花生 、推荐涮品:黄喉、牛羊肉、鱿鱼、干豆腐等。
5、经典蘸料:生抽+海鲜汁 。推荐涮品:鱼片、海鲜、各式丸子、青菜、菌菇 等。麻辣锅祛湿,清汤锅滋补,海鲜锅鲜香,要将汤底与食材的美味发挥到极致,靠的就是小小一碟蘸料。
二、美味蘸料
1、香油蒜蓉的,这款蘸料很普通,也是最经典的,它是南方人的喜爱,有不少的南方人在去吃火锅的时候,都是会选这款蘸料的,里面主要有小葱,蒜蓉,香油,香菜碎等,做法很是简单,但是味道可是很不错的,估计很多的人都是吃过这款蘸料的吧。
2、蚝油辣椒的,这款蘸料很适合吃海鲜火锅的时候用,现在海鲜也是很流行的,这个时候也正是吃海鲜的好时候,我们一般去吃海鲜吃的就是它的鲜味,所以在调蘸料的时候,不用放那么多的调料,只需要蚝油,小米椒,糖,生抽,花椒油即可,这样让海鲜的味道更加的美味,而且也是不会影响海鲜的鲜味的。
3、香菇肉酱的,这款蘸料是海底捞里的一款,也是一款网红蘸料,有不少的人在去海底捞吃饭的时候,都是会用这款蘸料的,想必只有去吃过的人才能体会到有多么的好吃,这款蘸料里面需要用到的东西也是不少的,有XO酱,蚝油,小米椒,蒜蓉,牛肉酱,香菇酱,葱花,香菜碎,只要备好了所有的东西,调制起来也是不难的。
火锅蘸料油是芝麻油么,只要一问这个问题就说明,你已经吃不动芝麻蘸料了,想换换口味。当然口味不只是有芝麻蘸料的,我们会根据你吃的什么锅从而给你推荐适合你吃的一种蘸料。当然前提是,你会愿意去尝试一些新的东西,是一个勇于尝试的人。
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