吃黑芝麻怎么吃?如何选择黑芝麻,大家对于黑芝麻有没有更多的了呢
生活中黑芝麻是不是很常见,但是经常吃黑芝麻的还是比较少,芝麻南方人会比较常吃。大家都知道芝麻有很多益处,但是固定思维里都觉得芝麻吃起来很麻烦。所以,即使知道芝麻有很多好处,是一种健康的粗粮,但却不常吃。很多人都好奇,吃黑芝麻怎么吃?如何做到吃的方便,吃的营养健康。
一、吃黑芝麻怎么吃
1.黑芝麻,简单的吃法是磨成粉之后吃,这样可以放在粥里面或者麦片里面吃。既营养又方便好吃。而且磨成粉之后好消化,并且含有丰富的不饱和脂肪酸,营养价值也是比黑芝麻高的。或者有时候炒菜的时候,也可以放点芝麻调调味。如果实在太懒,就在焖饭的时候放一把黑芝麻,饭香还营养。
2.黑芝麻,好吃多多,可以补血,滋润补肾,对于发质也是很有好处的。可以混合在黄豆,核桃,红枣等放在豆浆里面一起搅拌。如果爱喝蜂蜜的话,可以在蜂蜜里面放炒熟磨成粉的黑芝麻。
3.黑芝麻还可以制作成芝麻糖,在锅里把白糖熬成糖稀之后,放入炒好的芝麻在糖稀中搅拌均匀之后,那成晾干,切成小块,晒干之后,可以放在密封罐中存放很久。
4.将黑芝麻制作成汤圆馅,把黑芝麻炒熟,混合糖、猪油、花生碎和核桃粉等搅拌均匀,软块状,用糯米把黑芝麻包起来,制成黑芝麻汤圆食用。
5.将黑芝麻磨成芝麻酱,在吃凉皮,炒面,米皮等凉拌菜,可以放几勺芝麻酱,又香又美味,营养价值还很高。
二、如何挑选黑芝麻
1.表面,将黑芝麻浸泡在水里,如果有轻微掉色现象,或者掉色严重,说明芝麻有问题,商家染了颜色以次充好,这种芝麻就是下品。
2.肉眼观察:黑芝麻不可能是全黑的,总是有点杂色吗,如果是全黑的话,那就是假的呢。谨慎购买。
3.掐破法:看不出来的话,从芝麻的中间比较鼓的地方手机掐破,看看是不是白色的,如果是的话,就是正品,如果不是,就是假话无疑。
4.咀嚼,这个就很简单粗暴,如果外边看着是真的,那可以通过咀嚼方法来确认,把黑芝麻放入口中咀嚼,有芝麻香的话,就是真品无疑了。
5.购买地方,可以去农家或者正规商场买,网上的话,还是需要官方旗舰店,以防购买的芝麻不是优质的。
小小黑芝麻,其实功能还是很多的,以上介绍黑芝麻的吃法,只是很少一部分,还有很多其他的食用方法,有待大家平时多去研究跟创新。吃黑芝麻怎么吃?方法多多,而且还对身体有很多好处,给身体补充了丰富的营养元素,但如果制成芝麻糖的话,毕竟是甜食,还是要少吃点。以防增肥。
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