春笋如何冷冻长期保存

春笋去掉外壳，切成厚片放在热水中，添加适量的食用盐煮半个小时，放入冷水中过凉控干水分，装入食品袋中扎紧，放在冰箱冷冻室保存即可。保存春笋时，也可以在春笋表面涂抹适量的食用盐，放在冰箱冷藏即可。春笋的烹饪方式多样，可以制作油焖春笋，春笋炒肉等。