面粉保质期是多长时间，面粉如何长期保存

面粉是由小麦磨碎而来的，那么面粉的保质期是多长时间，面粉如何长期保存，怎么判断面粉是否变质这都是我们应该了解的知识了。

一、面粉保质期是多长时间

就一般而言我们在买面粉的时候呢，它的保质期都会在包装袋上标注得很明显的，通常面粉的保质期就是一年，面粉它在常温环境下的保质期是一年左右。并且在季节和包装方式的不同的影响下，面粉的保质期会相对的也会有所变化。你比如南方的天气会相对比较潮湿，这时候就需要将面粉放在相对阴凉干燥的地方储存;而北方气候干燥，在存储面粉的时候，只要不将面粉在温度较高的环境中存放就行了。

二、面粉如何长期保存

面粉储存方法很多，面粉是直接食用的粮食，我们可以直接选择正常的环境储存，存放地必须干净干燥、没有虫。最好选择能保持低温的冰箱或者柜子里。每一个月应该换换地方、搓揉面袋子，防止它发热、结块。

在夜间相对湿度较小的时候进行通风，我们也可以选择密闭储藏，因为根据面粉的吸湿性、导热性不良的特性看来，我们可以采用低温入库，密闭保管的办法来延长面粉的储存期。可以采用罐子密闭，也可以采用塑料薄膜密闭，既防潮、防霉，又能防止空气进入面粉引起氧化变质，同时也减少害虫感染的机会。主要面粉的保存条件一定要具备通风良好，湿度干爽，环境洁净，没有异味，离墙离地的条件。