如何选五花肉

1、闻一下五花肉的味道，新鲜的五花肉闻起来不会有腐败的味道。

2、看一下五花肉的颜色，新鲜的五花肉的颜色是鲜红色的，颜色比较白的是不可以选择购买的。

3、看一下五花肉是否有弹性，按压一下，若肉有弹性，则就可以选择购买。