有关万能卤水汁的做法的精选知识

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万能卤水汁的做法，万能卤水汁怎么做

“这款卤汁可以完胜大部分外卖……下面是我今天做出来的家庭简化版……有兴趣的跟着开卤吧！卤什么都可以……任性〈😃ノ〈😃ノ〈😃ノ”食材明细主料鸭爪（20个）鸭翅（20个）辅料姜（1块）甘草片（20克）花椒（10克）干辣椒（15克）陈皮（1个）小茴...
万能卤水汁的做法万能卤水汁懒人版~翅根、小鸡蛋门外汉当大厨万能卤水汁怎么做

“万能卤水汁懒人版~~哦哦~~让不会煮东西的一秒变大厨啦~~不会输给店里的哦~今天是我的午餐啦！超简单！这就是我的老汤”食材明细主料翅根（500G）辅料料酒（3勺）八角（1个）糖（1勺）水（300G）草果（2个）姜（半个）桂皮（2小块）小茴香（两个指捏一小撮...
万能卤味汁的做法，万能卤味汁怎么做

“没人不爱卤味吧？一缸神秘的卤汁，白白的肉肉进去，美美的卤味出来。多少卤水老店的老卤甚至是传家之宝，分家也得分卤。奉上一份卤水汁配方，鸡爪、猪手、豆干，都请到碗里来，追剧、看球必备，你也可以养一份自己独门的老卤。”食...
姜汁卤鸡的做法，姜汁卤鸡怎么做

“没有卤水，可买李锦记的卤水汁，加水兑成。勾芡时宜用中火，避免汤汁糊锅。汤汁多少应根据原料多少而掌握，以每块鸡肉均能挂入汁为宜。剁块的时候最好用砍骨头的大刀，否则嫩鸡容易碎，影响造型。”食材明细主料仔鸡（500克）红卤...
卤水鸡脖及卤水做法的做法，卤水鸡脖及卤水做法怎么做

“作为吃货，家里的一锅老卤是必不可少的。卤味是大地与时间赋予的味道，所以也没必要纠结一次把香料放足，有多少放多少。关键是多卤，卤不同的食材。还有就是煮完以后滤清杂质，撇清浮油，冻起来可以保存很久。一锅老卤可是宝贝...
卤汁排骨的做法，卤汁排骨怎么做

“排骨是一款大众喜欢的美味之一，经典的做法很多。比如红烧排骨、糖醋排骨都是经久不衰的美味佳肴。今天用排骨和老汤搭配，烹制一款排骨。因为添加了老汤，所以就叫做“卤汁排骨”。”食材明细主料排骨（1000克）辅料老汤（1000...
卤鸭和卤蛋的做法自制卤水汁——卤鸭&卤蛋卤鸭和卤蛋怎么做

“以前都是超市买卤水汁，今天尝试自己调制，也很不错！少了不少添加剂，健康并快乐着吃。用高汤+老卤+香料+老抽调制，蛋选用鸭蛋，比鸡蛋香得多。锅选用沙锅，家里的裂开了，只好用汤煲。初次卤东西要先卤肉类，再卤蛋跟豆腐。才香甜...
卖卤肉卷能月入三万吗

在当今的餐营业中，各色小吃可谓朵朵开花，得到大众的喜爱，我国的名小吃遍布世界各地。在小吃行业激烈的竞争中，卤肉卷可以称得上是独具特色，是众多经典小吃中的代表作之一，这种主要搭配卤肉、豆皮，以及其他的配料如火腿、鸡柳...
万能凉拌料汁的做法，万能凉拌料汁怎么做

“这样调出来的料汁，口感非常棒，各种味道都一起被热油激发，完美的融合在一起，形成非常鲜美适口的凉拌料汁，用在凉拌菜简直完美，可以凉拌一切～下面用它来拌黄瓜展示一下”食材明细主料黄瓜（4根）凉拌料汁的材料生抽（2勺）蚝油（1匙）盐（1...
粟子卤猪脚的做法【香软Q糯】粟子卤猪脚---附万用卤水汁做法粟子卤猪脚怎么做

“猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而...
肉汁卤蛋的做法【常德】肉汁卤蛋肉汁卤蛋怎么做

“在湖南常德，新春走亲访友，主人家都会送上一份“筛茶”(蛋茶)。刚开始我以为是茶水，第一年去公婆家，只见公婆煮了一大锅的茶叶蛋，我还很好奇，后来说是春节给客人们享用的。这蛋茶也是五花八门很多种，我跟着娃爸走亲戚的时候...
万能番茄酱的做法一滴水都不加才能做出好酱--万能番茄酱万能番茄酱怎么做

“这个番茄酱其实很像配意面的番茄酱，除此之外，功能还有很多～其实方法是跟博客里的一个好友借鉴的，好味的秘诀就是一滴水都不能加哦～这个酱完全是个万能酱，拌面条抹馒头拌米饭都很不错滴”食材明细主料番茄（4只）辅料洋葱（1只）配...
万能家庭卤汁的做法万能家庭卤汁，能卤全世界万能家庭卤汁怎么做

“能卤全世界的基础红卤配方，都是简单的方子呢。由于菜谱比较长，小美就不唠叨太多废话，直接上主题。”食材明细主料葱（45克）小米椒（适量）蒜（1颗）油（适量）姜（30克）陈皮（小把）草果（4颗）八角（20克）花椒（15克）桂皮（12克）沙姜（20克）丁香（3克）小茴香（5克...
肉酱汁的做法万能快手5分钟肉酱汁肉酱汁怎么做

“现在生活压力大，时间紧，自己做饭吃有时对于忙碌上班族的来说是奢侈。今天给大家做一个快手万用肉末酱汁！配稀饭、拌面条、浇米饭！想怎么吃怎么吃！”食材明细主料瘦肉（100）辅料小葱（5根）酱油（50ml）蚝油（1勺）虾皮（1勺）葱香（口味）煮（工艺...
卤汁鸡爪的做法，卤汁鸡爪怎么做

食材明细主料鸡爪（一斤）八角（两个）花椒（适量）小茴香（少量）干辣椒段（适量）辅料生抽（适量）老抽（多量）盐（适量）白糖（少量）鸡精（少量）葱（适量）姜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）卤汁鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗干净，焯水2、捞出来控水（尽量用干...
万能凉拌汁的做法，万能凉拌汁怎么做

食材明细主料蒜泥（适量）小米辣（3个）芝麻（1勺）辣椒面（2勺）辅料油（适量）葱（适量）生抽（2勺）醋（2勺）鸡粉（1勺）盐（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）万能凉拌汁的做法步骤1、把小米辣切碎，然后把蒜剁成泥，加一勺盐2、鸡粉一勺，辣椒面2勺3、芝...
家常卤素食的做法家常卤素食（附万能卤汁配方）家常卤素食怎么做

食材明细主料莲藕（1段）素鸡（1个）海带干（1片）鹌鹑蛋（250g）辅料生姜（1块）香葱（2棵）调料生抽（3勺）老抽（1勺）料酒（3勺）冰糖（35g）八角茴香（3个）草果（3个）小米椒（4个）桂皮（1小块）花椒（20粒）香叶（4片）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常卤素食的做法步骤1...
卤水的做法，卤水怎么做

食材明细主料五花肉（适量）鸭脚（适量）鸡蛋（适量）鹌鹑蛋（适量）辅料姜（适量）八角（适量）盐（适量）葱头（适量）蚝油（适量）原味（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卤水的做法步骤1、鸡蛋，鹌鹑蛋冷水下锅煮至熟。2、煮熟的蛋捞出浸泡在冷水中，剥去蛋壳备...
自制卤味的做法万能卤汁配方，想吃啥就卤啥，一盒卤味的钱就能做一锅自制卤味怎么做

“经过汤汁浸煮，各种调料融入到鸡爪、鸡腿、鸡翅中，从皮到骨都入味十足，吃起来微麻微辣，酱味十足，越啃越香。如果喜欢吃麻吃辣的，自己可以适当多加点儿哦~”食材明细主料鸡蛋（200g）鸡翅（200g）鸡胗（200g）鸡腿（200g）鸡爪（200g）辅料葱（4段...
万能韩国泡菜酱汁的做法，万能韩国泡菜酱汁怎么做

“这是我试过多次都饱受好评的辣白菜酱汁，用来拌萝卜泡菜、小白菜泡菜、黄瓜泡菜也都十分美味。”食材明细主料苹果（一个）梨（一个）姜（一个）蒜（15瓣）红葱头（一个）洋葱（一个）葱（3根）青辣椒（一个）糯米粉（50g）小鱼干（50g）辅料盐（30g）鱼露（100ml）味...
卤水汁怎么调

简单地说，卤水汁就是用各种调料熬制成的汤，可以在做饭的时候直接使用。很多人不了解它的制作过程，所以平时吃的比较少。既然今天提到了，就和大家一起来分享一下这个卤水汁是怎么调的吧，只要把需要的调料都准备好，其实做起来...
卤汁鲜笋的做法，卤汁鲜笋怎么做

“香而不腻，鲜嫩可口。”食材明细主料原味绿竹笋-带壳整支笋（2颗）辅料卤汁（700克）原味（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）卤汁鲜笋的做法步骤1、原味绿竹笋--带壳整支笋，应先去壳洗净去粗老部分后，对半切开后切片，(若是水煮绿笋、...
卤完猪脚的卤水还能卤什么

素菜。卤完猪脚的卤水，也可以放在冰箱冷冻，用于制作火锅底料。猪脚在卤之前，需要去除表面的杂毛以及其他杂质，再用清水冲洗，这样可以将猪脚清洗的更加干净。猪脚可以整只卤，也可以切块再卤，这样可以使猪脚更加入味，也能缩短卤...
万能拌菜酱汁的做法万能拌菜酱汁，夏日必备万能拌菜酱汁怎么做

“一碗酱汁就足以让人对你的厨艺刮目相看！”食材明细主料酱油（30ml）醋（100ml）冰水（300ml）辅料小米椒（1个）熟芝麻（适量）蒜（2瓣）调料白砂糖（20g）香油（10ml）其他（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）万能拌菜酱汁的做法步骤1、将小米椒洗净，切碎，蒜...
万能的卤水料配方有哪些，调配卤水有什么注意事项

自古以来，卤味就是人类难以拒绝的美味之一，在制作卤味食物的时候，卤水就是整体的灵魂所在，从这个时候就不难看出来，卤料在卤味食物中的重要性了，接下来我就给大家介绍一些卤水料配方吧，相信这可以帮助大家提升卤味的灵魂!一...