千味醉桂花水晶包怎么做又香又好吃
主料
高筋粉 ：500牛奶 ：200毫升
甜酒酿 ：50毫升
白糖 ：50
食用碱 ：1
肥猪肉 ：500
盐 ：1
桂花糖 ：2勺
辅料
具体步骤
1. 面包机里先把牛奶、甜酒酿放入，再放入面粉、糖、调至发面档。
2. 这是腌制好的肥肉。
3. 用开水将碱化开加入发好的面团。
4. 包入面团里。
5. 锅中放冷水，把包好的包子放入，醒发20分钟。开火，上气后蒸15分钟。
6. 里面的肥肉肥而不腻，肉质非常通透，咸甜适口，桂花香气扑鼻。
7. 成品出锅。
肥肉切成丁，倒入200克白糖、盐1克、桂花糖、拌匀腌制至少一周以上，直接用保鲜袋装好放入冷冻。
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