北方白露节气吃什么,南方白露节气吃什么
白露是24个节气之一,也是秋季由闷热转变成凉爽的一个节点,那么在这一天南北方人在饮食上也有些许差别,北方白露节气吃什么?南方白露节气吃什么?这些你都了解吗?
一、北方白露节气适合吃什么
1.红薯
红薯是一种草本植物,有“长寿食品”的美誉。红薯有着丰富营养价值,膳食纤维能刺激肠道,可以促进我们的食道蠕动,帮助我们身体消化。民间曾有说法认为在白露这一天吃红薯,不会发胃酸,因此白露节这一天流传了吃红薯的习俗。
2.瓜果蔬菜
秋季比较干燥,人们更加注重对于肺的保护,因此在白露时节要注意养肺。但是,我们人体的肺喜润不喜燥,所以白露季节不能一味的进大补。建议在饮食上主要以清淡,易消化且富含维生素的素食为主,同时还要多吃一些梨,蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等。更重要的是,多吃一些绿色新鲜的蔬菜来补足维生素C,比如菠菜,南瓜和红萝卜等。
二、南方白露节气适合吃什么
1.白露米酒
俗话说:“白露秋分夜,一夜冷一夜”,因此民间大多在白露时节经常喝温和之物,而米酒的营养成分很容易被人体吸收,米酒不仅能增加人们的食欲,还能补充夏季人体的“亏损”。每到白露时节这一天,江苏浙江一带的人,基本上每家每户都会酿酒,白露酒是由糯米和高粱等五谷酿成的,同时还略微带一点甜味,所以就叫做白露米酒。当地人会将酿出来的酒用来招待客人,并且当地很多人也会将自己酿出来的白露米酒带到城市当中出售。而且湖南地区也有喝白露米酒的风俗,在湖南当地,白露米酒会被称为“土酒”。
2.龙眼
俗话说:“白露必吃龙眼”,龙眼又被称作桂圆,白露时节龙眼也正好是成熟的季节,也是最好吃的时候。白露节气这一天,福州地区的人们通常会吃龙眼。人们认为,在白露这一天吃龙眼对于我们的身体是非常有益的,而且龙眼的吃法也不再单一化,比如老福州人喜欢将龙眼剥皮之后放到粥里面来食用。所以,白露时节吃龙眼也是比较好的一个选择。
读了这篇文章,相信大家对白露节气适合吃什么食物?有了一定的认识和了解。其实对于北方白露节气吃什么?南北方可能有不一样的选择。但是不管怎们过,总有一些习俗从古代传下来,可能当地人会进一步做一些延伸。不管哪一种节气,我们只要做到饮食全面,营养均衡就行。
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