有关山哥来了系列美食：萝卜干炒腊肉的精选知识

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萝卜干炒腊肉的做法山哥来了系列美食：萝卜干炒腊肉萝卜干炒腊肉怎么做

“这几乎是每个湘菜馆菜单上必上的菜了。虽然都是干货，但时间让腊肉比鲜肉多了香味，却让萝卜干保留了甘甜，也算是气味相投。另外，干辣椒煸香能给整道菜更味浓，如果干辣椒换成辣椒粉，就要在炒好萝卜干后再放。更多美食，请微信...
萝卜干炒腊肉的做法居家小炒之萝卜干炒腊肉萝卜干炒腊肉怎么做

“湘菜，咸鲜可口，给北方慢长的冬季带来视觉和味蕾上的改变。萝卜干每年都是自己晒的，做小菜或炒腊肉都合适，腊肉是四川老乡友情赠送。简简单单一道菜，不仅丰富了老百姓的餐桌，也让寒冷的冬季也温暖起来。”食材明细主料腊肉...
黑豆豉萝卜干炒腊肉的做法，黑豆豉萝卜干炒腊肉怎么做

“萝卜干筋道有咬劲，腊肉香味四溢。萝卜干要提前泡软，腊肉用热水洗去灰尘，煮30分钟左右，煮掉多余的盐分。”食材明细主料腊肉（适量）辅料萝卜干（适量）黑豆豉（少许）小米椒（2个）调料盐（少许）白糖（少许）生抽（适量）老抽（少许）味精（少许）咸鲜（口味）...
冬笋炒腊肉的做法冬笋炒腊肉~山哥来了烹饪课堂冬笋炒腊肉怎么做

“在湖南，腊肉和冬笋就像是每年相约一次的神雕侠侣，冬笋在冬天冒尖，而在农家腊肉一般也是冬天才有。就为了一年这么一次相遇，它们赤诚相见，打得火热，但真正最享受的人，是餐桌前的我们。当然，安化烟熏腊肉出身地道，冬笋更爱。另...
胡萝卜肉饺子的做法 [健康面食系列]胡萝卜肉饺子胡萝卜肉饺子怎么做

“饺子是古老的汉族传统面食，起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮，名“娇耳”。三国时期，饺子已经成为一种食品，被称为“月牙馄饨”...
家常萝卜干炒腊肉的做法超级简单的家常萝卜干炒腊肉家常萝卜干炒腊肉怎么做

“超级简单的家常萝卜干炒腊肉”食材明细主料湖南衡山腊肉（200克）萝卜干（50克）辅料干辣椒（适量）蒜瓣（适量）生抽（适量）食盐（适量）中辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常萝卜干炒腊肉的做法步骤1、萝卜干泡水，泡水有技巧，要用凉水泡，这...
萝卜干炒腊肉的做法【湖南】萝卜干炒腊肉萝卜干炒腊肉怎么做

“萝卜干炒腊肉是我老家一道名菜，属于湘菜。具有色彩红亮，烟熏咸香，肥而不腻，鲜美异常的独特风味，每年冬初就开始熏制，要吃到春节之后。烟熏的腊味，能杀虫防腐，只要保管得法，一年四季都能品尝。小时候，每年爷爷都会养几头猪，年底...
萝卜干炒腊肉的做法，萝卜干炒腊肉怎么做

“超级下饭的一道菜，快来试试吧！”食材明细主料萝卜干（150g）腊肉（200g）辅料白砂糖（1勺）生抽（1勺）蒜蓉辣酱（1勺）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）萝卜干炒腊肉的做法步骤1、萝卜干洗净，用清水浸泡1个小时(去咸味)，切丁备用。2、腊肉...
腊肉小吃有哪些，这些腊肉系列小吃特忒好吃了吧

说到腊肉，想必没有人不知道的吧。腊肉在我们的日常生活中是一种非常常见的肉类。因为腊肉可以的做法是多种多样的，可以做为辅菜等，而且味道很香。所以非常多的人爱吃。那么腊肉小吃有哪些?接下来，就让小编来给你们的简单...
香菇黄豆焖火焙鱼的做法山哥来了系列美食：香菇黄豆焖火焙鱼香菇黄豆焖火焙鱼怎么做

“香菇和火焙鱼、黄豆都是鲜物，但鲜的方式各不相同，互相融合之后就浑然一体了。湖南人喜欢吃辣椒不用说，但这种较长时间焖煮的烹饪如果放干辣椒，建议在最后再煸香，否则干辣椒煸过再煮就变得软烂，而且辣而不香。更多山区美食...
胡萝卜卷的做法 [健康面食系列]胡萝卜卷－冬季护眼防干胡萝卜卷怎么做

“胡萝卜，富含Va，可以有效防止眼睛干燥。也有润肤、抗衰老的作用。”食材明细主料面粉（500克）胡萝卜（2根）辅料白菜叶（2片）葱（1棵）姜（半块）猪肉馅（少许）盐（4克）十三香（1克）粉条（1小绺）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）胡萝卜卷的做法步骤1...
家常系列——白萝卜炖排骨图解

爱喝汤的伙伴一定要学会这道菜品，绝对让你喝了这次想那次，真的巨好喝，营养价值丰富，排骨也是软烂脱骨，汤汁味道甘甜鲜美，绝对是一道硬核菜，就算家里来客人，这个颜值也一样可以端的上桌，而且原料简单，制作方便。主料排骨：800g白萝...
腌萝卜干炒腊肉的做法，腌萝卜干炒腊肉怎么做

““咸菜”这是湘菜中的一个菜品，非常适合在冬日里吃。”食材明细主料腌萝卜干（100克）腊肉（50克）泡发木耳（40克）辅料食用油（2勺）生抽（2勺）蚝油（1勺）葱姜末（适量）小米椒圈（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腌萝卜干炒腊肉...
白萝卜炒腊肉的做法【江西】白萝卜炒腊肉白萝卜炒腊肉怎么做

“老公最喜欢吃的菜，他说从小吃到大最怀念的还是婆婆做的萝卜炒腊肉，我个人觉得江西的腊肉跟咸肉是一样的，就用盐腌制一下晾晒半个月就行，没有烟熏也没有其他调料，但老公还是念念不忘。”食材明细主料白萝卜（适量）腊肉（适量）蒜...
萝卜干炒腊鱼的做法，萝卜干炒腊鱼怎么做

食材明细主料萝卜干（适量）小腊鱼（适量）辅料芹菜（适量）配料油（适量）辣椒粉（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）萝卜干炒腊鱼的做法步骤1、备小腊鱼和萝卜干，。2、腊鱼切段，萝卜干切碎。3、烧油放进腊鱼炒匀。4、再倒进...
腊肉萝卜干的做法，腊肉萝卜干怎么做

食材明细主料腊肉（适量）萝卜干（适量）辅料蒜苗（适量）盐（适量）老抽（适量）辣椒（适量）姜片（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊肉萝卜干的做法步骤1、腊肉切片。2、萝卜干泡发，洗好。3、起锅下入腊肉的肥肉爆出油。4、这样差不多。...
萝卜干炒腊肉的做法【湘菜】：萝卜干炒腊肉萝卜干炒腊肉怎么做

食材明细主料腊肉（适量）萝卜干（适量）辅料辣椒（适量）蒜苗（适量）清水（适量）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）豆豉（适量）鸡粉（适量）生抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）萝卜干炒腊肉的做法步骤1、将萝卜干用温水泡发，切成小段。2、蒜苗洗净...
腊肉蒸萝卜干的做法，腊肉蒸萝卜干怎么做

“腊肉咸香，烟熏味浓，萝卜干软韧难嚼，二者搭配相得益彰，互为补充。泡好的萝卜干首先放盐、生抽、蚝油、味道、葱姜片、干辣椒拌匀码味，铺于盘底，将切成片的腊肉码到萝卜干上，在蒸制过程中，腊肉的油脂渗透到萝卜干中，萝卜干也浸...
蒜苗腊肉炒饭的做法湖南安化蒜苗腊肉炒饭，山哥来了烹饪课堂蒜苗腊肉炒饭怎么做

“真的想不出还有什么炒饭可以胜得过腊肉丁，特别是安化腊肉，肥瘦正好，腊味十足，一粒粒米饭均匀地裹上了腊肉油，再加上清香的蒜苗做调和，周星驰的黯然销魂蛋炒饭真的就只能是蛋——炒饭了。记得在炒鸡蛋的时候，不要炒老，一定型...
腊肉炒萝卜干的做法，腊肉炒萝卜干怎么做

食材明细主料腊肉（1块）萝卜干（1把）辅料青红椒（2个）豆豉（十几粒）大蒜（3瓣）辣椒粉（1小勺）调料料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）油（适量）香辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊肉炒萝卜干的做法步骤1、萝卜干泡2个小时泡软。2、腊肉煮15分...
萝卜干蒸腊肉的做法，萝卜干蒸腊肉怎么做

“学做浏阳蒸菜。请湖南友友多加指点。”食材明细主料萝卜干（适量）辅料腊肉（适量）黑豆豉（少许）辣椒粉（1勺）调料盐（少许）生抽（适量）白糖（少许）味精（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）萝卜干蒸腊肉的做法步骤1、将腊肉用热水洗净，放...
蒜苗腊肉的做法湖南安化蒜苗腊肉炒饭~山哥来了系列美食蒜苗腊肉怎么做

“山哥来了！打造全网最完善湘菜厨房！在湖南，腊肉和冬笋就像是每年相约一次的神雕侠侣，冬笋在冬天冒尖，而在农家腊肉一般也是冬天才有。就为了一年这么一次相遇，它们赤诚相见，打得火热，但真正最享受的人，是餐桌前的我们。当然，安...
萝卜干炒腊肉的做法围山公社浏阳菜：萝卜干炒腊肉萝卜干炒腊肉怎么做

“这几乎是每个湘菜馆菜单上必上的菜了。虽然都是干货，但时间让腊肉比鲜肉多了香味，却让萝卜干保留了甘甜，也算是气味相投。另外，干辣椒煸香能给整道菜更味浓，如果干辣椒换成辣椒粉，就要在炒好萝卜干后再放。”食材明细主料...
萝卜干黄豆炒腊肉的做法，萝卜干黄豆炒腊肉怎么做

“家常小炒。”食材明细主料腊肉（适量）辅料萝卜干（适量）黄豆（适量）调料盐（少许）葱花（少许）蒜片（少许）小米椒（少许）生抽（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）萝卜干黄豆炒腊肉的做法步骤1、萝卜干、黄豆泡软。萝卜干斜刀切...
腊肉炒萝卜干的做法【湖南】腊肉炒萝卜干腊肉炒萝卜干怎么做

“萝卜干炒腊肉是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。靓的萝卜干有色泽黄亮、条形均匀，肉质厚实，香气浓郁，咸淡适宜，脆嫩爽口，味道鲜美的特点，即人们平常所说的“色、香、甜、脆、鲜”五绝，并具有新鲜萝卜的自然甜味，吃后富...