简易版,珍珠奶茶怎么做又香又好吃
主料
黑珍珠 :适量茉莉花茶 :适量
辅料
奶粉 :适量砂糖 :适量
奶茶粉(草莓味) :适量
具体步骤
1. 水沸腾后,珍珠下锅,边搅动边煮,一般20分钟左右,煮的时间越长越烂
2. 煮好后,盖上锅盖,开始焖,焖的时间越长,珍珠越筋道
3. 开水泡适量茉莉花茶
4. 冲奶粉和奶茶粉:开水冲奶粉和奶茶粉,搅动至没有粉末颗粒状
5. 成品:在冲好的奶粉和奶茶粉中,加入茶水,砂糖,最后加入珍珠,冰箱冷藏一小时后即可饮用
1、一定要水开后再煮珍珠,否则珍珠全部会变成粉末;2、煮的过程中要搅动,以免沾锅;3、最好当天喝完,否则冷藏到第二天,珍珠就失去筋道的口味。4、茶水要用面粉筛或者纱布过滤掉茶叶。
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