自制珍珠奶茶怎么做又香又好吃
主料
红茶 :一小撮纯牛奶 :250ml
辅料
练奶 :适量冰糖 :适量
清水 :半小碗
西米 :适量
具体步骤
1. 准备材料,清水中放入冰糖烧开,再放入茶叶(喜欢茶味浓点可以多放一些茶叶),煮上一分钟,然后把茶水倒出,茶叶不要,重新放到电磁炉上倒入牛奶加热到70到80度左右(注意不能烧开,温度太高会破坏牛奶的营养),趁热放点练奶调匀。
2. 锅中放入五份西米的水,烧开,放西米煮到中间只剩一点小白点(上图),关火焖5分钟,5分钟西米就可以了,想要西米吃起来爽一些可以将焖好的西米用凉水冲洗一下,把它表面的淀粉冲走一些。西米用保鲜盒装好放冰箱冷藏室保存,随吃随拿。
3. 杯中放入西米,喜欢吃的多放点。
4. 最后加入煮好的奶茶,自制的健康珍珠奶茶可以享用了,放入冰箱冷藏一下更好喝。
不喜欢喝太甜的亲冰糖可以不放,只加练奶就行!
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