荷叶糯米鸭腿饭的做法,荷叶糯米鸭腿饭怎么做
“昨天泡了荷叶,还有糯米,就想着做这个饭,超市买的鸭腿,做好的饭浸着荷叶香。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
荷叶糯米鸭腿饭的做法步骤
1、鸭腿切块,加酱油、蚝油、蒜末腌制好,放冰箱冷藏(头天晚上准备的)
2、金钱香菇用水泡上。
3、糯米泡好,胡萝卜切小块。
4、炒锅放油,放入鸭腿炒变色。
5、加胡萝卜、香菇继续翻炒。
6、再加上泡好的糯米炒匀。
7、倒入铺好荷叶的笼屉上。
8、上高压锅蒸,跑气后10分钟。
9、关火焖几分钟,出锅。
10、撒上葱花,成品上桌。
小窍门
鸭腿也可以换成你自己喜好的鸡肉或排骨,做法一样。
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