牛肉抓饭的做法，牛肉抓饭怎么做

“抓饭——懒人的饭菜，当然也是快手菜！不过味道和营养是不差的哦！周末了总想出去走走，总想偷懒一下下，为了能按时我们的周末出行——海边踏浪，就零时发挥做了抓饭。
因为这也是第一次做抓饭，吃的老公赞不绝口，心里美滋滋；在折腾做饭过程中，很少有第一次失败哦……自恋一下下啦！”

食材明细

• 五香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉抓饭的做法步骤

• 1、原材料（牛肉、胡萝卜、洋葱），很简单很常用！

• 2、姜蒜切末，牛肉、胡萝卜、洋葱切丁！

• 3、炒锅热油，爆香花椒再捞出！

• 4、爆香姜蒜，大火炒散牛肉，直到炒干水份！

• 5、加老抽上色，在放入孜然粉大火炒！

• 6、放入洋葱炒出香味，在放人胡萝卜翻炒片刻，加入生抽，少许盐炒匀！

• 7、大米洗干净放入电饭煲，加入比平时少半碗的水，再将炒好的牛肉倒入上面，轻轻振动一下电饭煲，让菜均匀铺在上面；

• 8、打开电源开始蒸，到蒸熟保温为止！

• 9、稍微凉一会，打开锅盖就看到香喷喷的抓饭，散鸡精调味搅拌均匀！

• 10、盛盘享用美食吧！

• 11、不同角度再来一张！

小窍门

1、在牛肉里加盐的时候要适量，比正常炒菜的味道咸一点即可！
2、大米里加水时一定比平时少一点，要不做好的抓饭米粒会粘在一起，口感视觉都不太好！
3、洋葱不要切的太小的，太小做好以后洋葱就全部化了，和成人大拇指指甲大小即可！