你是否有烹煮过山药豆,山药豆的做法大全都有了解过吗
山药豆的形状大约比土豆小一些,外表是褐色的还带有一些刺。它一般生长在山上、山谷等等地方,有着绿色的藤蔓,现在我国华北、西北地区都有人工栽培。虽然它生长在干燥的地区,不过一年四季都是有得卖的。不知道你是否有烹煮过山药豆,山药豆的做法大全都有了解过吗?
一、山药豆的做法大全
1.孜然山药豆
需要准备好山药豆、青椒、姜和蒜
首先,需要将葱和姜切块,清洗干净做备用。
其次,将山药豆放入锅中,加入一定的油进行煎炸,直到煎炸熟。可以用筷子去戳山药豆,如果可以戳进去即是已经熟了。
最后,将配菜放入锅里加入孜然粉继续翻炒,直到配菜熟了,就可以食用了。
2.山药豆红豆粥
准备红豆、山药豆、冰糖
首先,需要将红豆、山药豆用温水先浸泡。
其次,将锅里加入红豆与山药豆,还有一些小米,蒸煮半个小时。
最后,加入冰糖继续熬粥,直到粥慢慢的变成稠状,即可食用
二、山药豆的功效
1.健胃健脾
山药豆含有大量的氧化酶等物质,有利于帮助我们肠胃分解食物,降低肠胃的压力。同时,还可以增强我们肠胃的吸收能力,从而达到健胃健脾的效果。
2.降低血糖
山药豆中含有黏液蛋白,这种蛋白有利于降低糖分的转化,从而起到降低血糖的作用,可以用于治疗糖尿病。
3.止咳润肺
山药豆本身就含有大量的润滑元素,可以起到滋润我们的肺部,清洁肺部,从而起到止咳润肺的效果。
山药豆味甘性温,非常适合身体弱的小伙伴补身体,并且烹煮起来也非常的简单。既然功效如此之多,烹煮又简单,平常做菜的时候,是不是也可以去尝试购买山药豆来烹煮呢?想食用山药豆但是又不知道如何烹煮山药豆的小伙伴,可以参考以上介绍的两种做法,可以让你品尝到好吃又简单的山药豆。
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