山药好吃极了,这里山药的保鲜方法大全收下来
山药是很多朋友都很喜欢的蔬菜,而且山药的营养价值也很高,人们多吃山药对身体有很多的好处。可能很多朋友对于山药这种蔬菜一般都是现吃现买吧,因为现在超市里面随时都有卖的;也不免有的家庭很喜欢吃山药而会大量的采购屯放,说到屯放那要怎样才能让山药又保险又存放的久呢?接下来小编为大家推荐几种保鲜的方式。
一、山药的保鲜方法大全
1.常温通风保存
一般买回来的山药只要保证完好,不缺角不破皮的情况下,直接放到阴凉通风的地方存放就可以了,这种方式随便存放几个月是完全没问题的。千万不能用口袋包裹着存放哦,就直接裸露的存放就可以了。
2.米酒浸泡法
如果遇到有折断的山药,或者有切口的山药的话,就在切口的地方用米酒浸泡一下,然后晾干后用餐巾纸包好直接存放在阴凉通风的地方就可以了。
3.冰箱冷藏法
可以把山药连皮一起直接放到冰箱的冷藏室冷藏起来,这样保存时间可以长达几年,而且这种方式保存的口感是最好的。
二、山药的保鲜注意事项
存放新鲜的山药还是有些注意事项的,保存山药一定不能放在封闭潮湿的地方,封闭潮湿的地方会加速山药的腐烂霉变;而且还会顺坏山药本身的很多营养物质。也不能把山药放在高温的地方,高温会把山药本身的水分蒸发掉,食用的时候会影响口感,营养成分也会流失一些。
山药作为家常食材,出现在餐桌上的频率是很高的。不管用什么烹饪方法制作食用,一定要保证熟透之后再吃哦,最好也要避开那些不可同食的食材,这样才能更好的补充营养,起到更完美的滋补效果。而且食用量也要适当的控制,不能一次性吃太多了,因为山药的淀粉含量很高,吃多了不容易消化。
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