胃病西兰花可以吃吗,西兰花功效值得你食用
西兰花是近些年来十分流行在餐桌上的一种营养价值十分高的食材。西兰花不仅对我们成年人的身体有很多良好的功效,而且还可以为小宝贝们制作很多种辅食,各种西蓝花粥也都可以作为不同阶段宝宝使用的粥,但是胃不好可以食用西兰花吗?
一、胃病西兰花可以吃吗
答案告诉大家是可以吃的,富含大量维生素和膳食纤维,被誉为“蔬菜皇冠”,秋季更应该多食用西兰花,因为这时的花茎营养最丰富。经常食用西兰花可以补肾、健脑、壮骨、补脾、健胃,还有防癌、抗衰老的功效。
不过胃病朋友也不能吃的过多,因为西兰花的高纤维会让你的胃容量增加,容易导致肠胃内多余的气体累积,导致身体的不适出现。平常吃的时候可以炒烂一点,平时饮食规律,清淡易消化饮食。
二、西兰花的功效
1.抗癌防癌
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2.清化血管
菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。
3.丰富的维K
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。
4.解毒肝脏
多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。
5.维C使者
菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显着低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。
6.生物活性
据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用;另外菜花中还含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成,经常食用可滑润开胃,对肌肤有很好的美白效果。
三、西兰花的营养价值
西兰花菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等,尤以维生素C丰富,每100克含88毫克,仅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一种;含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。其质地细嫩,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益。
胃病西兰花可以食用的,其实在日常生活中,只要您正确的食用西兰花,是不会有太多副作用的,而且它的营养价值又那么高,并且我们也不是每天都会食用西兰花。西兰花和鱼的内脏在一定程度上是相克的,因此不能一起食用,这样的搭配是极为不健康的,以后要注意喽。
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