孕期西兰花可以食用吗?
女性在怀孕时期的时候,有一些食材是不允许食用的,比较如烟酒之类的,最好是不要沾惹为好。西兰花,属于是人们比较喜欢的食材之一,其带给人体的功效都很不错。那么孕妈妈们在孕期的时候,可以食用到西兰花吗?以下小编就有整理到相关的信息,一起来看看吧!
一、孕期西兰花可以食用吗
孕妇可以适量吃西兰花。西兰花维生素种类非常齐全,尤其是叶酸与维生素的含量丰富,明显高于其他普通蔬菜,在孕早期食用适量西兰花,对孕妇及胎儿的健康均非常有利。孕妇适量吃西兰花的好处如下:
1.预防胎儿先天性神经系统畸形
西兰花中含有丰富的叶酸,孕妇适量食用,可以防止胎儿脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形,有助于胎儿的生长和发育。
2.预防孕期高血糖
西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,孕妇适量食用,可以避免孕期高血糖的发生。
3.缓解焦虑
西兰花含有一种叫做SGS的物质,这种物质可以缓解孕期焦虑的症状,对孕妇的血压也有一定的稳定作用。
二、孕妇西兰花的做法
1.墨鱼炒西兰花
(1)墨鱼1条,西兰花半个,食盐、食用油、蒜末调味料若干。
(2)墨鱼洗净交叉斜切、起花,切成小长方块备用。西兰花摘小朵,放在盐水里浸泡十分钟备用。
(3)锅内加清水烧沸,加入墨鱼快速烫捞出备用。用沸水灼烫西兰花3-5分钟迅速捞出沥干待用。
(4)锅放油烧开,放蒜爆香,放进焯过水的墨鱼爆炒。待变色后加入西兰花、食盐快速翻炒均匀。
(5)加入调味料即可食用。
2.西兰花烩胡萝卜
(1)西兰花,一小颗胡萝卜,两根蒜,两瓣调料,食用油、盐、生抽、鸡精适量。
(2)西兰花切成小朵,胡萝卜切片,蒜拍碎,备用。
(3)起锅烧水,水开后放入西兰花,加盐,食用油,待水开将西兰花捞起备用,加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽,而且不会流失其中的营养,绝对是养生佳品哦。
(4)热锅下油,八分热将蒜,胡萝卜下锅炒,炒到胡萝卜软,下烫好的西兰花一起炒(西兰花已经熟,所以炒的过程很短,主要是调味)加盐,少量生抽,味道很鲜美滴,然后关火,加鸡精,装盘。
(5)一盘简单又美味的西兰花炒胡萝卜就好了哦。
孕期西兰花可以食用吗?是可以食用的哦,而且还可以带给身体及腹中的宝宝一些帮助,只是在食用的时候,不可以过量食用了。以上还为大家介绍了两款孕期西兰花的搭配方式,家里有孕妈妈的人家可以尝试着做做哦,味道也是非常好的,而且盐度可以自己搭配!
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