西兰花没熟可以吃吗，西兰花怎样吃有大学问

说起西兰花，大多数人都应该知道的吧！西兰花在一些地方也叫做青花，就因为它本身就是一个全绿的蔬菜，比其他一些蔬菜要更加绿得显眼。西兰花的长相也像是一个手捧花可以做为一个花篮或者装饰品的作用摆上餐桌餐盘。在西餐的摆盘里面常常就是用到西兰花做陪衬来给主菜增添一些色彩与样式，从而使摆盘更加好看博人眼球。那么西兰花没熟可以吃吗？下面就跟小编来一起了解一下吧！

一、西兰花没熟可以吃吗

在现在的生活中，蔬菜生吃的情况越来越多，甚至是新奇的吃法才能吸人眼球，生吃蔬菜能更好的吸收蔬菜中的维生素C和一些不能加热的营养，西兰花就是这样的存在。西兰花也是公认的抗癌蔬菜，有人就会问既然西兰花没熟可以吃吗？其实是可以的，只是呢不建议吃没熟的西兰花。

西兰花本身维生素的含量比较高，生吃会使西兰花纤维素不能得到很好的分解以至于引起腹胀气的不良反应，另外西兰花没熟吃起来口感也是不太好的因为它质地比较硬，牙口不好的是不建议吃的，没熟的西兰花吃了也是不卫生的，所以一般不建议吃没熟的西兰花。

二、西兰花可以怎么吃呢

吃兰花其中也有大学问的。除了生吃也可以把西兰花焯水凉拌，这样的吃法口感也是比较好的，而且弄熟了也比生的更加有益身心。

凉拌西兰花做法也很简单的，把买来的西兰花洗干净切成小段，然后在锅中烧水，等水沸腾之后放入准备好的西兰花焯水十分钟，不要过度的煮，不然菜变软了影响口感，然后捞出过凉水，最后放上一些自己喜欢的佐料加以入味，一盘好吃的凉拌西兰花就做好了，是不是很简单呢？以上所说的这个方法还适用于西餐的装盘，用西兰花做一点修饰，快去试试吧。