西兰花怎么做有营养,西兰花的制作方式还挺多
蔬菜和水果是我们每天必须要摄取的食物,西兰花就是非常经典的一种蔬菜,在西兰花当中含有大量的水分,尤其是其中的维生素含量很丰富,包括维生素A,维生素B,维生素C等。在夏天的时候,尤其适合食用西兰花,那么西兰花怎么做有营养呢?
一、西兰花怎么做有营养
1.西兰花和虾仁的搭配是非常经典的,首先我们需要准备适量的西兰花,胡萝卜,木耳和虾仁,将所有材料清洗干净,把西兰花切成比较小的朵状,将胡萝卜切片,把黑木耳泡发开,然后将虾去壳去虾线,用料酒,淀粉和少量的食盐进行适量的腌制。在制作西兰花之前,需要将西兰花简单的过一下水。将虾仁热油下锅炒至虾仁变色以后,放入胡萝卜和黑木耳同时进行翻炒,最后放入西兰花加入少的盐,西兰花虾仁就做好了。
2.一般在制作麻辣香锅的时候,我们会放入一些西兰花,因为西兰花的口感比较独特的,所以在麻辣香锅是起到一个调味的作用。
3.西兰花其实是不容易清洗的,我们最好可以将西兰花事先放入盐水中浸泡十分钟左右的时间,然后把西兰花焯水放凉,把西红柿洗干净,以后切成块状,然后将西红柿和西兰花同时放入锅内进行爆炒,这样炒出来的西兰花营养是非常丰富的。
二、煮西兰花的时候要注意什么
我们在烧西兰花的时候,一定要注意,不能将西兰花烧得太熟太烂了,否则这样会使西兰花当中的营养流失掉的,所以我们在烧西兰花的时候一定要控制好时间。
西兰花怎么做有营养,西兰花的制作方式其实是非常多的,在很多菜色当中都可以看到西兰花的身影,有将西兰花作为配料的,也有将西兰花作为主材料的。我们在制作西兰花之前,一定要将西兰花清洗干净,因为西兰花是比较难清洗的一种蔬菜。
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