千味醉健康美食罗宋烩饭怎么做又香又好吃
主料
牛腩 ：300公克蕃茄 ：1颗
小马铃薯 ：1颗
西芹 ：40公克
红萝卜 ：1/2条
辅料
洋葱 ：1/2颗月桂叶 ：1片
牛高汤 ：1500cc
盐 ：适量
糖 ：适量
番茄酱 ：2大匙
面粉糊 ：适量
具体步骤
1. 牛腩切小块，入滚水中汆烫后洗净备用。
2. 红萝卜、马铃薯去皮切小块；西芹去丝、切小片；洋葱切小片；蕃茄划十字放入滚水中烫至皮翻起，再捞起、沖冷水去皮切小块备用。
3. 热一油锅，将奶油煮溶，加入作法2的洋葱片、蕃茄块炒至香，再放入高汤、蕃茄酱及所有材料一起以小火炖煮1小时又50分钟，最后放入盐、糖搅拌均匀。
4. 于作法3锅中加入适量面粉煳（份量为煮至搅拌呈浓稠度为准）后盛于白饭盘上即可。
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