发酵好的豆豉怎么保存,有什么好的方法吗
豆豉是一种很美味的调味品,通过发酵黄豆而制成。做好的豆豉可以搭配各种食材做成美味佳肴,像是豆豉鱼,豆豉炖鸡等等。当然很多人也会在家里自制豆豉,或者买现成的豆豉酱。那发酵好的豆豉怎么保存才好呢?今天小编就为大家解答一下。
发酵好的豆豉怎么保存
豆豉是一种豆制品,属于一种比较常见的发酵豆制品调味料。古人不但把豆豉用于调味,而且用于入药,对它极为看重。如今,我们更多使用豆豉来做调味料,它鲜美可口、香气独特,用它来做调味料。豆豉既可食用又可以入药,营养价值非常高,它的保存条件并不苛刻。
豆豉属于发酵类豆复制品调味料,其制作过程中有加入盐、酒、干燥等,可起到防腐的,延长食物保鲜期的作用,但制这是在豆豉放入密封罐中阴凉通风保存的情况下,一旦开封或敞开存放,其保存百时间都会缩短,具体能放多长时间,因保存手段有所不同,但一般无受潮、虫蛀的情况下,豆豉可以保存9—12个月。
1.将豆豉用陶道瓷器皿密封盛载为宜,放在专阴凉通风处,避免阳光直接照射或高温烘烤,就能达到防止脂肪氧化的目的。
2.放在冰箱里,应用塑料袋包扎密封后放在冷藏室内,这样可保存较长时属间,香气也不会散发掉。但是要注意,一定不能让生水入侵,要不然是极易发霉与变质的。吃不完的豆豉可以放在冰箱里。用塑料袋包扎密封后放在冷藏室内,这样可保存较长时间,香气也不会散发掉。但是要注意,一定不能让生水入侵,要不然是极易发霉与变质的。
听完小编的介绍,相信大家已经对发酵好的豆豉怎么保存有所了解。豆豉味道鲜美,是拌饭的绝佳伴侣。但是小编还是要提醒大家,因为腌制时间长,为了防止腌制过程中变质腐烂,往往在发酵的豆豉中加入很多食盐。所以大家在吃豆豉的时候,不能吃太多哦。
-
养肺清肺吃什么好
随着生活水平的提高,人们在解决日常温饱的前提下,开始越来越注重食物的营养与健康。肺是人体很重要的器官,肺是否健康直接关系到人整个身体的健康问题,所以在日常生活中养肺清肺就显得非常的重要,那么养肺清肺吃什么好呢?今天就给大家介绍一些养肺清肺可以吃的东西...
-
如何增肥最快,想长胖这样吃
很多爱美的女性朋友整天把减肥二字当成座右铭,为的就是拥有苗条的好身材。不过有些朋友天生就很瘦,所以还要想尽办法来增肥。对于这样体制的朋友,小编也是羡慕不已啊!不过大家想要增肥的话,今天小编就来为大家讲讲吃什么可以长肉吧!一、吃完会长胖的食物1、板栗吃板...
-
三合油怎么调,你肯定不知道!
三合油呢是由酱油、香油和醋调成的。小编认为三合油口味很好呢,还有人介绍说如果能加入蒜泥,还可以增味和杀菌灭毒哦。大家在吃白斩鸡的时候或者没有味道的白肉都可以添加哦,相信吃起来一定又香又鲜。那么大家一定想知道怎么制作的。基础凉拌菜调味汁的制作方法如...
-
抗癌的红薯怎么吃
说起红薯,身边的小伙伴都是非常喜欢吃的吧,毕竟红薯营养价值高,功效有多,又很符合现代人养生保健的口味需求。而且红薯的价格也很亲民,普通老百姓都可以买得起吃。还有一点就是红薯的烧法也非常的简单,直接水煮到熟就可以吃了哦。一、红薯的介绍红薯是生活中特别常见...