发酵茶是什么茶,发酵茶怎么样才能保存好
众所周知,茶艺是中国的传统艺术,由来已久,尤其是老一辈的人,非常喜欢品茶,现在越来越多的年轻人也开始加入了这一行列中,那么,发酵茶是什么茶呢?发酵茶怎么样才能保存好?
一、发酵茶是什么茶
发酵茶其实就是在茶叶的制作过程中有着发酵这一至关重要的步骤,发酵茶一般是通过许多程序之后制得而来的茶,而且与其他种类的茶不一样,发酵这一过程在它的工序中是少不了的,如果少了这一个步骤,也就不叫做发酵茶了。而发酵茶里面也是分为了不同的品种的。
二、发酵茶怎么样才能保存好
1.半发酵茶
半发酵茶的寿命是比较长的,所以也能储存得更久,而且对于储存的要求也并没有其他品种的茶那么严格。储存的时候要注意避免有光照,潮湿,而且气味比较中的环境,如果是保存在家里的话,可以将茶叶装进干燥的密封盒子里面,还可以在茶叶罐上面套一个保鲜袋,然后装进冰箱的冷冻室里面,这样可以保存几年的时间。
2.全发酵茶
全发酵茶与其他品种的茶不太一样,这种茶是保存的越久茶香就越是浓郁,价值也就更高,而且这种茶不容易变质发霉,是比较容易储存的,所以保存它们的方法也没有那么的苛刻。一般情况下,只要是无光,低温阴凉而且没有任何异味的环境中都是可以保存比较长的时间的。有些情况下,只要环境的湿度不是特别大,即使是没有处于密封状态时也是可以长期的保存的。
总而言之,发酵茶就是在发酵过程中经历了发酵这一重要的步骤的茶,发酵茶也是分为了几个品种,每种品种的味道不同,保存时间不同,保存环境不同,保存的方法也不同,如果要想喝到醇厚的茶,就必须要正确的保存好,根据以上方法可以去尝试尝试,你一定也能做到的。
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