彩色蔬菜芋圆的做法,彩色蔬菜芋圆怎么做
“夏日炎热潮湿,人很容易会觉得乏力没食欲。在选择夏日冰爽的冷饮时,不要为了口腹之欲完全不顾身体。如果在冷饮中加入一些消暑降火的中药食材的话,是一个很好的选择。加入一些众所周知的龟苓膏、木薯粉等食材,这款彩色蔬菜芋圆除了美味之外,还能很好的消暑哦,放入西米、炼乳和牛奶,更有奶香的口感,而加入的红薯、紫薯及菠菜等食材也能很好的给身体进行能量补充,放入杯中,多彩多色的外观也煞是有食欲,夏天来一杯这个彩色蔬菜芋圆真的是妥妥的享受的。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
彩色蔬菜芋圆的做法步骤
1、材料:红薯:150克、木薯粉:80克、紫薯:150克、薯粉:40克、菠菜:100克、木薯粉:70克、龟苓膏粉:10克、牛奶:适量、炼乳:适量、西米:适量
2、制作:1.先取少量温水倒入龟苓膏粉里调成糊状
3、2.再加入200克的开始搅拌均匀
4、3.再加热烧开,冷凉后即为龟苓膏待用
5、4.接着把红薯和紫薯用锡纸包着再蒸熟
6、5.用筛子过滤出泥状红薯和紫薯
7、6.红薯泥中加入80克的木薯粉拌均匀成团,紫薯粉中加入40克的木薯粉拌均匀成团即可
8、7.水烧开,菠菜放水里烫熟
9、8.取出菠菜同样方法滤出菠菜泥
10、9.菠菜泥里加入70克的木薯粉拌均匀成团
11、10.三种颜色的面团都成团后待用
12、11.把面团分别取一小部分搓成细长条,用刀切成小段
13、12.都切好后,水煮开后放入水里一起煮至漂起来即可,煮好的芋圆放入冷开水里待用
14、13.把之前做好的龟苓膏切成小块
15、14.再把西米煮熟待用
16、15.最后把煮好的芋圆和龟苓膏,西米都放入杯子中,牛奶和炼乳倒入杯中调味既可以食用
17、完成咯
18、...
小窍门
TIPS:
1.家中有有粉碎机将蔬菜类打成泥最好
2.想芋圆有甜味,可在蔬菜泥里加少许细砂糖拌匀再加木薯粉拌成团即可
3.煮好的芋圆放冷开水里这样会更加Q哦
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