明前西湖是发酵的茶吗

不是发酵的茶。明前西湖是晒干，翻炒，回潮，分晒制作而成的茶叶，明前西湖在保存的时候，要用玻璃罐子或者金属罐子装好，放在阴凉避光的地方保存，这样保存的时间比较的长，也不容易变质坏掉，开封后的茶叶只能保存1-2个月不发霉变质坏掉。