发黄的银耳能吃吗,银耳的保存方法都有哪些
秋天天气变得干燥了,大家都会熬一些银耳莲子粥喝,但很多时候我们将家里面的银耳找出来的时候,会发现银耳已经出现了发黄的情况,那么发黄的银耳能吃吗?
一、发黄的银耳能吃吗
1.这主要可以分为两种情况,首先第1种就是我们从市面上购买的银耳一般都是经过加工或者是烘干的,这样的银耳经过了加工之后,往往表面的颜色都会有一些乳白色或者是稍微黄一点的颜色,这完全就属于正常的现象,如果银耳的颜色是特别白的,才是出现了问题的,所以遇到这样的情况是完全可以放心食用的。
2.另外一种情况就是家里面的银耳放置的时间太久了,一般放置超过一年以上的时候并且不注意保存方法,就会导致婴儿出现变黄的情况,但是这种变黄的颜色是比较深的,看上去就不是非常新鲜了,一般遇到这样的情况就及时的将银耳扔掉处理,不要再吃,过期的银耳里面是有毒素的,如果吃多了之后很容易造成中毒的情况。
二、银耳该怎么保存
1.常温保存
买回来的银耳本身就是属于一种干燥的干制品,所以我们只需要放到一个常温的环境当中保存就可以,但需要注意的是,如果家里面的环境温度比较潮湿的话,还是不太适合这种方法的,这种方法绝大部分是用于北方的家庭。
2.真空保存
如果家里面有真空机的话,最好可以将银耳抽去里面的空气之后真空保存。使用这种方法一般保存的时间会很久,基本上都在一年以上的时间。
发黄的银耳能吃吗?发黄的银耳如果是刚购买的,并且不超过一年,基本上是可以吃的,属于正常的情况,但如果放弃了时间久过期的银耳发黄了,奉劝大家千万不要吃,扔掉食物虽然造成了浪费,但是中毒很有可能会夺去生命,相比较的话,当然还是生命更重要。
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