蒜苗怎么腌好吃,这样腌制的蒜苗美味又营养
蒜苗作为一种配菜,因其清脆的口感和流连于唇齿之间的香味,受到人们的喜爱。无论是蒜苗炒肉,还是蒜苗猪肝,亦或是腌制的蒜苗,都十分美味。许多厨房小白就会问蒜苗怎么腌好吃?接下来这篇文章就向大家介绍一下腌制蒜苗的方法以及蒜苗的简单做法。
蒜苗怎么腌好吃
一、腌蒜苗
材料:新鲜蒜苗500g、清水500g、醋、盐、白砂糖。
1.将新鲜蒜苗去尾,洗净,切成段,晾干。
2.将晾干的蒜苗放入温水中浸泡,加入1勺盐腌制1小时。
3.将腌制好的蒜苗晾干,置于无水无油的干燥容器中。
4.在锅中放500g清水,加入3勺盐、2勺白砂糖、2勺醋,烧开,置于室温中让其变凉。
5.将放凉的糖醋水倒在蒜苗中,搅拌均匀。
6.准备一个无水无油的干燥保鲜盒,将蒜苗倒入保鲜盒中,用保鲜膜将盒子密封。
7.将保鲜盒置于阴凉处防止3-5天,打开后加入辣椒油或者香油即可食用。
二、蒜苗炒肉
材料:猪肉300g、青椒红椒适量、蒜苗150g、葱白、料酒姜、酱油、蚝油、淀粉、玉米油、糖。
1.将猪肉洗净切片,放入碗中,加入1勺酱油、适量蚝油、1勺淀粉、1勺玉米油,搅拌均匀后腌制30分钟左右。
2.洗净蒜苗,切成段备用。切好葱白、青椒红椒、姜和蒜,备用。
3.锅内热油,倒入腌制好的肉片,爆炒出香味,待肉变色后盛出备用。
4.锅内热油,将葱白、姜、蒜以及辣椒加入,爆炒出香味后倒入蒜苗,炒至蒜苗变软后,下肉继续翻炒。
5.加入适量酱油,翻炒均匀,可以加适量盐调色。待到食物颜色变暗时即可出锅。
蒜苗怎么腌好吃,相信看完文章的朋友们已经知道了答案。这样腌制出来的蒜苗不仅营养丰富,而且口感清脆除了腌制蒜苗外,蒜苗炒肉这些家常菜也是十分美味的。而且蒜苗也具有非常丰富的营养。喜欢吃蒜苗的朋友们可以去购买蒜苗自己制作起来。
-
来月经喝什么好,这里的食谱大全送给您~
一个月总是有那么几天是女生最难熬的总是感觉站着不对、坐着不对、躺着也不对,不用惨也知道就是女孩子来了月经,那关于女孩子月经的知识大家又有多少接触呢?来月经喝什么好?这里的食谱大全送给您~接下来就有小编来给大家罗列一个食谱~女孩月经期间很敏感,脸上长痘,身...
-
鱼腥草发奶,究竟是否属实
鱼腥草是虽然是一种植物,但对于人们的生活和身体健康有着重要的作用。鱼腥草是一种平常的食用植物,可以用来入药,可以用来食用。入药的效果可以为人们解读清热,有利尿的作用,对于人的身体有着极其重要的作用。是的,鱼腥草可能是最平常的植物,但作用极其重要。一、关于...
-
柳芽能吃吗,柳芽可以怎么吃
柳芽是柳的新芽,柳芽可能很多人以为不能食用,但是并不是这样,柳芽也有一定的营养价值。柳芽不仅可以食用,也可以泡茶喝。柳芽也可以当做一种食材,柳芽的做法也有很多种,常见的有柳芽炒蛋,凉拌柳芽等等。今天小编给大家介绍一下柳芽能吃吗以及其营养价值。一、柳芽能吃...
-
白癜风患者能吃蒜薹么,你想知道吗
前一段时间有个很有意思的热搜内容是香菜联盟。我们知道像香菜这样的调味产品一直都是备受质疑的,有很多人说这些简直是美味,吃饭吃面的不加点儿它们感觉口感都变差了。我们享受着这些喜爱与讨厌的时候,有很多人都没有选择的权力,他们只能选择那些对他们不会造成任...