美味的蒜蓉茄子怎么做又香又好吃
美味的蒜蓉茄子,这是一道非常美味的家常菜。茄子是一种营养价值非常高的蔬菜,吃起来非常的香嫩可口。而且在里面加入蒜蓉非常的香,吃起来口感更佳。而且蒜蓉汁浇在上面,茄子的味道非常的浓郁。茄子还有抗衰老的功效,非常的健康营养。
主料
长茄子 :200辅料
醋 :适量味达美 :适量
芝麻酱 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.长茄子洗净。一定要长茄子哦
2.一切为四。装盘放入蒸锅。大火蒸10分钟
3.用蒜臼砸蒜,没有也可以用刀切,个人感觉味道要差一些
4.蒜蓉加醋(多一点)、味达美(生抽也可)、盐,拌匀
5.茄子蒸好后晾凉
6.把拌好的蒜蓉汁浇在茄子上,再放点芝麻酱,拌一下(不喜欢芝麻酱的也可以直接放香油就行啦)
砸蒜的时候,先放一点盐,蒜比较容易砸好也比较黏
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