色香味俱全的蒜蓉烤茄子怎么做又香又好吃
主料
长茄子 :1个蒜瓣 :3个
辅料
酱油 :2汤匙小葱 :2根
烧烤汁 :2汤匙
橄榄油 :适量
具体步骤
1.备好茄子、蒜瓣;
2.茄子洗净切厚片,蒜瓣去皮剁碎;
3.烤盘上铺上一层锡纸,将切好的茄子整齐码在烤盆上;
4.茄子上面涂抹一层橄榄油;
5.酱蒜蓉铺在茄子上面;
6.放入预热好的烤箱中层,以200度烘烤15分钟;
7.小葱洗净切粒,调入烧烤汁、酱油、搅拌均匀;
8.15分钟结束后取出茄子,将汤匙舀起酱汁,淋在茄子上面;
9.再放入烤箱中层,烘烤5分钟即可。
可以将茄子去掉一点皮、烘烤后吃起来更嫩滑,蒜蓉先烤香,料汁不能放的太早。淋上调好的料汁烘烤5分钟即可入味。
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