美味的蒜蓉粉丝蒸带子怎么做又香又好吃
主料
带子 :2000粉丝 :150
辅料
香菜末 :50葱末 :50
红椒 :30
淀粉 :2勺
蚝油 :1勺
盐 :2匙
鸡精 :1匙
一品鲜酱油 :1勺
蒜末 :50
具体步骤
1.在市场很少见到这个宝贝,今天偶遇到又大又新鲜的带子就果断的买回来哦!先是用刷子清洗外壳。
2.用小刀将带子括开,并且把肉丁从壳上片下来,最好是完整滴,这样后期拍照片效果会很棒哦!千万小心不要伤到手噢!
3.粉丝在沸水中煮3分钟用凉水过凉备用,不要煮的太软,影响口感。
4.片好的带子去除赃物,肉肉用冷水冲洗干净,粉丝控好水后摆放在带子壳中备用。
5.把肉放在粉丝上。
6.葱、香菜末、蒜切成末备用。
7.取出2/3的蒜末均匀的撒在带子肉肉上面。
8.蒸锅放入适量的水烧开后摆入蒜蓉粉丝带子大火蒸6分钟即可。
9.利用蒸蒜蓉粉丝带子的时间做一下勾芡的汤汁,铁锅中倒入适量的水,待水烧开时放入糖、一品鲜酱油、蚝油、盐,再放入葱、姜、红椒、蒜末,在水沸腾时倒入适量水淀粉,快速搅拌均匀,最后放入适量鸡精提鲜即可。
10.汤汁做好了,蒜蓉粉丝蒸带子也同时蒸好了,是不是很会利用时间噢。
11.将蒸好的蒜蓉粉丝蒸带子摆放在盘中,再将做好的芡汁均匀的淋在蒜蓉粉丝带子上,最后用黄瓜片做个装饰就大功告成喽!
12.看着这样诱人的带子肉肉亲们你们还能坐得住吗?
13.看着这样诱人的带子肉肉亲们你们还能坐得住吗?
14.色香味俱全啊!好棒滴感觉!
15.今天因为有蒜蓉粉丝蒸带子配上红酒才完美哦!
无
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