美味的蒸衰衣蒜蓉茄子怎么做又香又好吃
茄子,不仅具有清热减毒,止血,还有消肿止痛等各类有利于人体健康的良好的功效。而且茄子,属性较凉,本身属于蔬菜,具有适量的维生素和有机元素利于人体的健康发展,蒸衰衣蒜蓉茄子,不仅使茄子的营养价值完好无损的保存,而且口感更加细腻,美味。
主料
茄子 :三四个蒜 :适量
辅料
酱油 :适量其他佐料 :适量
凉白开 :适量
具体步骤
1.茄子去蒂洗净在两边各放一根筷子用刀垂直切下(因为两边放了筷子所以不用担心会切断)
2.翻个面用刀斜切好
3.切好的衰衣茄子,把茄子码在盘中放入烧开水的蒸锅蒸熟,蒸茄子的时间把蒜头去皮放入石舀捣成蒜泥
4.蒸茄子的时间把蒜头去皮放入石舀捣成蒜泥
5.捣碎的蒜泥放入碗中加入适量盐酱油白糖白醋凉白开拌匀。
6.蒸好的茄子晾一下
7.不那么烫的时候浇上料汁即可
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