有关腌制的精选知识

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家庭版腌制酱香七彩椒的做法，家庭版腌制酱香七彩椒怎么做

“一、准备材料：广西七彩辣椒500g、糖10g、食用盐10g、酿造酱油300g、二、制作步骤1：七彩辣椒去蒂洗净；2：食用盐和糖的比例1:1准备好；3：准备一个无水无油的瓶子，将辣椒倒入瓶子中；4：倒入事先准备好的盐和糖；5：倒入酿造酱油进入瓶...
天然腌制腊肉怎么做又香又好吃

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:3小时主料猪肉：适量辅料天然海晒盐：适量具体步骤1.第一步：备料，宜选用带皮五花肉，切成3至5厘米宽的条状（若太宽盐味侵不进肉中间，太窄容易导致肉过咸），肉切开后不要...
酸甜白萝卜怎么腌制好吃

1、加盐杀水。腌制之前，往切好的白萝卜里加些许盐巴，静置半天，把萝卜里的水分都杀出来，避免腌制的时候水分太多影响口感。2、糖醋用量要足。腌制的时候，铺一层白萝卜要洒一层糖到一些醋，最后放置完要混合均匀，确保每根萝卜都...
炒鸡肉要不要腌制

需要。在炒鸡肉之前，腌制鸡肉是为了让炒鸡肉可以更加美味，也可以让鸡肉吃起来更有嚼劲。鸡肉的做法有很多，比如鸡肉炖蘑菇、炒鸡肉以及炖鸡肉汤等。在挑选鸡肉的时候，要购买白里透红的鸡肉。当颜色过深或者过浅的时候，这样...
卤牛肉之前需要腌制吗

不需要。卤制牛肉不需要提前腌制，但需要先用清水浸泡、以及焯水的步骤，可以减轻牛肉的腥味，这样再用料汁进行卤制即可，卤制牛肉时建议切成薄片，一是方便煮熟，二是更容易入味一些；另外卤制牛肉建议用腱子肉，这个部位的肉质更加...
香椿芽炒鸡蛋的做法腌制的香椿芽炒鸡蛋香椿芽炒鸡蛋怎么做

“香椿芽经过一年的腌制，今天拿出来炒鸡蛋，宅在家里做点小菜，炒个鸡蛋加点腌制的香椿芽，别说还真美味，特别的香。”食材明细主料香椿芽（（腌制的）100克）鸡蛋（3个）辅料大葱（1棵）鲜姜（1块）花生油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香...
美味的家庭简单腌制咸鸭蛋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的家庭简单腌制咸鸭蛋，这是一种美味的食物。咸鸭蛋是一种特别美味的家常菜，吃起来非常的咸香可口，外面的蛋白吃起来咸咸的，里面的蛋黄吃起来非常的香...
传统法腌制香椿芽的做法【鲁菜】--传统法腌制香椿芽传统法腌制香椿芽怎么做

食材明细主料香椿芽（1000克）辅料盐（200克）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）传统法腌制香椿芽的做法步骤1、先把买回来的香椿芽摘洗干净。2、放入水中浸泡10分钟。3、控干水分。4、放到盖垫上晾干。5、取一个干净盆，放入一层...
李子腌制保存多久

三天至五天。腌制后的李子需要尽快食用，不宜存放过久，以免影响李子的风味和口感。腌好的李子，可以密封好，放在冰箱冷藏保存，这样既能延长李子的保存时间，也能保证李子的口感。李子的品种比较多，包括玉皇李、山李子等，成熟后可...
腌制糖醋鲜姜的做法，腌制糖醋鲜姜怎么做

“朋友十一假期回到娘家，带回了好多自家种的鲜姜。好吧，腌制起来，每早来二片：早上吃姜似海参，晚上不可吃姜哦……”食材明细主料鲜姜（4棵）辅料糖（7勺）醋（250ml）盐（1茶匙）酸甜（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腌制糖醋鲜姜的做法步骤1...
青椒腌制腊肉怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料腊肉：300辅料青椒：三个具体步骤1.腊肉切片；青椒、葱切丝；姜、蒜切碎；干辣椒切段；花椒洗净备用。2.锅烧热后放入适量食用油，油热后放入葱姜蒜、花椒、干...
酸秋葵怎么做才好吃，教你最简单酸秋葵的腌制方法！

秋葵现在作为一款网红蔬菜，已经俘获了不少年轻人的心。这种又名“羊角豆”的蔬菜，风味独特，又具有很高营养价值和食疗功效，不仅有助消化，还有护肝的功效。很多高档餐厅的秋葵菜品都做得高端大气上档次。酸秋葵也是其中一种...
腊肉腌制几天合适

三天左右。腊肉腌制一般情况下需要的时间为三天左右才好入味。腌制腊肉在湖南、四川、广东等一带地区比较盛行，一般在农历腊月里开始腌制，因此被称为腊肉；腌制好的腊肉一般会挂在干燥通风处，直至油分及水分被烘干，将肉类制...
烤羊肉串的腌制方法，吃了还想吃的做法

说到烤羊肉肯定大家第一时间想到的就是新疆，因为新疆烤羊肉串是最出名的，已经闻名大江南北了。其实除了新疆地区能吃到最正宗的羊肉串以外，可能能吃到最正宗最美味的羊肉串是不容易的，但是今天小编就给大家介绍一个新疆烤...
快手腌制萝卜丝的做法如何快手腌制萝卜丝快手腌制萝卜丝怎么做

“今来一款：酸辣心里美萝卜丝，佐粥小菜，美味爽口！制作方法也是非常简单哦。”食材明细主料心里美萝卜（一个）花椒（适量）红椒（适量）辅料米醋（适量）盐（适量）糖（适量）酸辣（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）快手腌制萝卜丝的做法步骤1、所需食...
鱼用什么腌制去腥味

鱼作为餐桌上比较常见的美食在日常生活中深受人们喜爱，那么大家知道鱼用什么腌制去腥味?鱼用什么腌制比较嫩?接下来就跟小编一起来看看吧。一、鱼用什么腌制去腥味我们日常在吃鱼的时候如果把鱼处理不好的话吃的时候就...
健康的快速腌制酸豆角怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟天气炎热，大家是不是都不想吃饭啊，我和大家一样，所以今天出去吃饭了，吃饭的时候碰到了一道特别好吃的美食，大家想不想知道是什么啊，嘻嘻，一道很健康的绿色蔬...
老少皆宜的腌制糖蒜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟蒜是厨房里最常用的佐料之一，它的味道比较重。腌制糖蒜是以蒜作为主要食材的菜，是一道地地道道的农家菜，做出来的腌制糖蒜少了一些辛辣，多了一丝酸甜，特别...
鲜奶可以腌制白条鸡吗

不可以。腌制白条鸡是用香料把鸡肉上面摸匀各种香料后，放在腌菜坛中进行腌制，在这个过程中若是加入了鲜奶，可能导致后面鲜奶发酵后，变成了酸奶，这样腌制出来的白条鸡虽然后奶的香味，但是也会增加了酸奶的酸臭味，这样很容易引...
腌制榨菜用什么菜

大头菜。大头菜即四川当地的儿菜，是一种多子的根茎类蔬菜，可以清炒、水煮、腌制、泡制。在四川当地每年冬天是吃儿菜的最佳时候，此时不单是恰逢儿菜成熟，更是因为此时腊肉香肠挂好，煮过腊肉香肠的汤汁继续煮儿菜，能得到风味...
快速腌制咸鸭蛋怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟快速腌制咸鸭蛋是能在短时间就能腌制成功的，比一般腌制咸鸭蛋时间要短，我在家中制作的时候喜欢把腌鸭蛋的盆要放在阴凉处，听说这样腌制出来的咸鸭蛋不容...
酸甜荞头蒜苔腌制方法

“这个荞头的腌制方法是我妈妈教的，因为心姐买的荞头太少了，又添加了一些蒜苔一起腌制，腌制时间原本十天后就可以开吃，可后来心姐却把它给忘记了。成品是两个月后拍的，虽然时间放了很久，昨天心姐吃了，赞👍那个味道跟口感都非...
美味的烧腌制大头菜怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟烧腌制大头菜，大头菜是日常生活中最常见的一种咸菜，吃饭时感到清淡了夹上几筷子，是不错的下饭菜哦。而且大头菜基本是一年四季都能见到的蔬菜，便宜又有营...
蜜汁鸡翅怎么腌制

即使夏日的狂热就要散去，最受喜爱的鸡翅也不会消失，北京烧烤摊的蜜汁烤翅是小编最爱吃的了，每次提到都不禁咽口水，相信你们一定想要学习蜜汁鸡翅怎么腌制吧，那就继续阅读文章，跟随小编一起学习腌制蜜汁鸡翅吃吧！一、蜜汁鸡翅...
家乡腊肉腌制怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时谢了，家乡腊肉研制是一种腌制类食品，而且它的肉质非常的好吃，非常的有利人体的营养一般在冬天的时候经常能够吃到冬天，人脉一般，非常喜欢吃这种腌制类食品...